Fresas cubiertas con Chocolate

Para la fiesta de Navidad de la escuela, mis hijos me pidieron llevar fresas cubiertas con chocolate, asi que, las preparé unas dos horas antes de la fiesta y a todos les gustaron!

Ingredientes

40 Fresas lavadas

1 Bolsa de Chocolate (chips o chunks) de 12.oz o ½ kilo

Papel Encerado (Parchment paper)

Las fresas deben estar completamente secas. Ponemos el chocolate a fuego lento en baño maría (un recipente con poca agua al fuego y adentro de este otro recipiente más chico con el chocolate), debemos tener cuidado que no le entre agua al chocolate; batimos con una cuchara los chips para que se derritan, hasta que desparezcan todos los grumos, entonces el chocolate estará listo.

Tomamos una fresa por el tallo y la metemos en el chocolate hasta cubrir tres cuartos de la misma, la colocamos en el papel encerado hasta que el chocolate endurezca (podemos meterla al refrigerador por unos minutos) y después estarán listas para colocarse en el recipiente final.

Son una buena idea como postre para la cena de Navidad, o para regalar!

Bon Appetit!