Esta es una Receta fácil, para la comida o cena. Se pueden acompañar con frijoles y ensalada.
1/2 kg de Queso Panela o Queso Fresco
5 Tomates grandes
1 Cebolla finamente picada
1 Diente de ajo
Sal al gusto
1 kg de Tortillas de maiz
1 cuch. de Aceite vegetal
Rallamos el queso y reservamos.
Licuamos el tomate con el ajo y reservamos esta salsa.
En un sartén freímos en aceite la cebolla, cuando este acitronada o transparente, agregamos la salsa de tomate, agregamos sal al gusto y dejamos cocer.
Normalmente se sirve un plato con cuatro o cinco entomatadas, en este caso; envolvemos una por una las tortillas con el queso, las bañamos con la salsa de tomate, agregamos un poco de queso arriba para decorar y listo!
Se sirven con frijoles refritos y ensalada de lechuga.Rinde para 25 entomatadas, aproximadamente.
Buen Provecho!
4 Comentarios!:
Hmmmm... que delicioso! Me fascina la comida entomatada! Y los burritos en especial :)
Se ve riquisimo!!!!! A mi me gusta todo con tomate.
A mis hijos les encanta! Gracias por comentar!
Voy a tratar de hacerlas a ver si me salen.
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