Receta: Sopa de Coditos Fría

Aquí les dejo esta Receta, de las favoritas de mis hijos. Estos coditos se sirven en las fiestas, como un acompañante de la Ensalada de Pollo.

Que los disfruten!

Sopa o Ensalada de Coditos Fría
Ingredientes

1 Paquete de Pasta de Coditos Great Value o la marca que te guste
1 litro de Crema Mexicana Cacique o la que prefieras
1 lb o ½ kg de jamón Oscar Meyer cortado en cuadritos
¼ lb o 250 gr de Queso Amarillo rallado o cortado en cuadritos
1 cuch Consome de pollo en polvo

Sal al gusto

Cocemos la pasta de acuerdo a las instrucciones, con el consomé de pollo en polvo, hasta que la pasta quede "al dente" o suave.

Escurrimos y dejamos enfriar. (Podemos meterla un poquito al refrigerador para acelerar este paso).

Agregamos la Crema Mexicana, el jamón y el queso amarillo, mezclamos.

Agregamos sal al gusto y listo!

Otra opción es agregar apio picado.

Servimos con Galletas Saladas y chiles jalapeños en vinagre.

Es un buen acompañante para la Ensalada de Pollo, Nuggets, Pollo frito, etc.

Provecho!