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sábado, diciembre 18, 2010

Receta de Champurrado


Aqui les dejo la Receta de Champurrado, un atole de chocolate caliente, con masa de maíz que acostumbramos tomar en México, durante las Posadas Navideñas.
Ingredientes

7 Tazas de Agua
2 latas de Leche Evaporada Carnation de Nestlé
3 Rajas de Canela
10 Clavos de olor
1 taza de Masa de Harina de Maíz marca Maseca
2 Tabletas de Chocolate Abuelita de Nestlé
1 frasco de Leche Condensada Azucarada (400 gr) Nestlé


Hervimos 5 tazas de Agua con las Rajas de Canela y los Clavos de olor por unos tres minutos, para que suelten el sabor.

Aparte mezclamos dos tazas de agua fría con la masa de maíz o Maseca. 

Agregamos esta Mezcla, las dos latas de leche y el Chocolate al Agua que esta hirviendo, moviendo constantemente para que no se nos queme, hasta que el chocolate se derrita y todo quede bien combinado.

nestleAgregamos leche condensada para endulzar al gusto.

Podemos colar el Champurrado para sacar las Rajas de Canela y Clavos.

Se sirve Caliente; Solo o acompañado de Churros o Tamales.

También se puede servir “Champurrado con Piquete”, solo hay que agregar un Chorrito de Tequila .

Y si se te antoja frio, te invito a visitar Mi receta de Smoothie de Champurrado
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5 comentarios:

  1. Nunca hubiera creido que la masa Maseca se puede usar para otra cosa sino tortillas. Gracias por compartir esta receta.

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  2. Aye que rico se ve! Voy a intentarlo esta semana cuando hago churros para una fiesta que tengo para la clase de mi hijo y sus padres. Te dejaré saber lo que piensan!

    Feliz Sabroso Saturday - tarde pero seguro!

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  3. Me encanto tu receta! Todo lo que tenga la lechera me fascina

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  4. Se me antoja mucho. Pero que tanta diferencia hay entre el champurrado y el atole de chocolate?

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