Seguimos en el Mes de la
Hispanidad y Smucker’s® te invita a participar en su Concurso Anual de Recetas para difundir
las Tradiciones, además tienes la posibilidad de ganar un premio de $20,000
para una reunión familiar.
Compartir la comida o la cena es muy
importante para la unión familiar, es una tradición hispana que nos deja buenos
recuerdos, al igual que nuestras recetas, sobre todo las que pasan de generación
en generación.
Tu puedes participar con la receta favorita de tu familia o con la famosa receta de tu abuelita, en
el el Cuarto Concurso Anual de Recetas y Ensayos Difundir las Tradiciones con Smucker’s® del 14 de septiembre al 16
de noviembre de 2011.
Visita www.smuckersenespanol.com para compartir alguna de tus recetas
originales, el único requisito es que debe estar elaborada con al menos ¼ taza
de mermelada, jalea, confitura o mantequilla de fruta Smucker’s, tambien debes escribir un pequeño relato o ensayo original
de hasta 200 palabras en inglés o español describiendo cómo la receta forma
parte de las tradiciones familiares y de qué manera hace que las celebraciones
familiares sean especiales.
En marzo del 2012, cinco finalistas
del concurso serán seleccionados y trasladados a New York City para que
realicen la demostración en vivo de su receta, que será evaluada por un jurado.
El Ganador del Premio Mayor recibirá un cheque por $20,000 para una reunión
familiar, y otro por $1,000 para un planificador personal de reuniones.
Los Cinco Finalistas recibirán una
canasta de regalos con productos Smucker's.
La receta ganadora del año pasado,
“Filete de lomo de cerdo con mermelada”, pertenece a Tamie J. de Prosper,
Texas. Esta receta tiene entre sus ingredientes la mermelada Smucker’s Sweet Orange Marmalade y
siempre ha sido una tradición de Pascua en el hogar de Tamie.
Para obtener las Reglas Oficiales del concurso, visita www.smuckers.com o www.smuckersenespanol.com.
Para celebrar el Cuarto año del
concurso, la familia Smucker ha buscado en su recetario una receta especial que
siempre recibe elogios en las reuniones de la familia y que quieren compartir
con nosotros.
Se trata de la tarta de manzana con
glaseado de naranja, que combina los sabores favoritos de la familia, como el
de las manzanas rojas frescas y el glaseado tibio de mermelada de naranja.
Tarta de manzana con glaseado de naranja
Receta
preferida de Richard
Smucker, CEO, The J.M. Smucker Company
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora, 5 minutos
Rinde: 8 porciones
Ingredientes
Masa simple (9 pulgadas) para pastel
Classic Crisco® Pie Crust
4 manzanas Granny
Smith medianas (aprox. 2 libras)
½ taza de azúcar
¾ cucharadita de canela
molida
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla, cortada
en cubos
¼ taza de mermelada Smucker's Sweet
Orange Marmalade
O BIEN ¼ taza de
mermelada Smucker's Organic Orange
Marmalade
Azúcar en polvo
Instrucciones
1. PREPARA la masa
simple para pastel. Estira la masa y colocala en un molde para pastel de 9
pulgadas con fondo desmontable. Presiona la masa para acomodarla sin estirarla
demasiado. Empareja el borde de la masa con el mismo molde. Enfria hasta que
sea el momento de rellenarla. Calienta el horno a 350 °F.
2. PELA las manzanas y
quitarles las semillas. Corta por la mitad, de un extremo al otro. Corta
transversalmente en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. En un recipiente grande,
mezcla el azúcar, la canela y la sal. Añade las rodajas de manzana y revolver para
que se cubran bien. Coloca la mitad de las manzanas en el fondo de la masa en
dos capas, cortando las manzanas según sea necesario de modo que no queden
espacios sin cubrir. Acomodar una hilera de manzanas longitudinalmente a lo
largo del borde del molde, superponiendo las rodajas 1/8 de pulgada. Rellena el
centro con trocitos de manzana. Salpica con mantequilla.
3. HORNEA 55 a 65
minutos o hasta que las manzanas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y
los bordes de las manzanas comiencen a dorarse. Enfría sobre una rejilla de
metal. Calienta la mermelada de naranja en un recipiente pequeño apto para
microondas en potencia ALTA durante 20 segundos; revolver. Cubre la superficie
de las manzanas con la mermelada usando un pincel. Espolvorea con azúcar en
polvo antes de servir.
Para más información de The J.M. Smucker Company,
visita www.smuckers.com.
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