Tostadas de Vegetales con Camarones / Cupones Gratis!!

El viernes pasado, siguiendo con la tradición de Cuaresma de comer mariscos, preparé unas ricas tostadas de Camarón con Vegetales, utilizando los camarones cortesía de Gorton’s,que me envió unos cupones completamente gratis.
Si aún no conoces esta marca y te gustaría probarla o si ya la conoces y te gustaría recibir un cupón para adquirir uno de sus productos completamente gratis, deja un comentario sobre cual producto te gustaría probar, tu email y te envío el cupón cortesía de Gorton’s.
Puedes checar los productos ofrece Gorton’s, en  http://www.gortons.com/
Los primeros tres comentarios serán los ganadores, la promoción termina el 10 de Abril, 2010.
Ahora si la Receta….
Tostadas de Vegetales con Camarones
Rinde 6-8 porciones
Ingredientes:
1 paquete de Gorton’s Shrimp Poppers (19.2 oz )
Salsa
3 tomates picados
1/4 taza de cilantro picado
1/4 taza de cebolla morada picada
½ limón, el jugo
salsa picante al gusto
Vegetales
2 papas cocidas y sin cáscara, picadas en cuadritos
1 taza de ejotes cocidos, con las puntas cortadas y cortados en piezas de 1/2 pulgada
1 calabacita, cocida y cortada en cuadritos
Tostada
1 taza de frijoles negros refritos
12 tostadas de maíz
1 taza de cebolla blanca cortada en rebanadas
1 taza de queso fresco, desmoronado o queso Monterrey Jack
Preparación:
1. Preparamos el Gorton’s Shrimp Poppers de acuerdo a las instrucciones del paquete. Separamos.
2. Combinamos los tomates, cilantro, cebolla, el jugo del limón y la salsa picante.
3. Agregamos cuidadosamente los vegetales y el Gorton’s Shrimp Poppers a la salsa, cubrimos y refrigeramos por 30 minutos.
4. Para preparar las tostadas, untamos una capa delgada de frijoles, en cada una de ellas y dividimos la mezcla de vegetales y camarones entre las tostadas.
Adornamos con cebolla y queso fresco. Podemos agregar aguacate si se desea.
Buen Provecho!!

Recibí por parte de Gorton’s cupones para adquirir su producto completamente gratis.

Comments

  1. says

    Gracias por la receta Brenda! Sabes, nosotros seguimos la cuaresma y ya ni sabemos qué preparar que sea rico y sencillo. Definitivamente que haré esta receta y con ayuda del cupón.. mucho que mejor!!!

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