Torrejitas de Brocoli – Receta


Hola Amigas, como les conte ayer sigo en Chicago, invitada por Comida Kraft, somos aproximadamente un grupo de 13 blogueras, ya les contare mas tarde, por lo pronto sigan la conversacion en twitter con el hashtag #Kraftoropeza y @ComidaKraft

Aqui les dejo esta receta que nos envio nuestra Amiga Carmen Ortiz,
Receta y foto por Carmen Ortiz

Tortitas de Brocoli
Ingredientes: (Para 10 torrejitas)

·         2 ramos de brócoli previamente lavados, cocidos y desmenuzados
·         ½ pechuga de pollo cocida y deshilachada
·         1 cebolla finamente picada
·         4 huevos
·         Perejil picado
·         1 cdta. de ketchup
·         Aceite
·         Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación:
·         Colocar en un recipiente todos los ingredientes y mezclarlos hasta unirlos bien.
·         En un sartén calentar aceite y con ayuda de una cuchara formar las torrejitas y freir a fuego medio para que no se quemen. Darles vuelta y dorar por ambos lados.
·         Retirar y colocar sobre papel absorbente.
·         Servir con arroz.

 Consejos:

 Para eliminar todo tipo de bacterias, se recomienda lavar las verduras como el brócoli colocándolas en agua con sal y unas gotas de limón, dejar reposar por 10 minutos y enjuagar. 

  Si desea, puede sustituir el brócoli por coliflor o zanahoria.

 Para que el pollo obtenga mejor sabor, se sugiere cocerlo en agua con una ramita de apio u hojitas de laurel o romero y un cubito de caldo de pollo.


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