Calienta el aceite en una sartén, luego fríe los cuartos de tortilla hasta que estén dorados y colócalos en un plato, usa una servilleta o una toalla de papel para remojar el exceso de aceite de las tortillas.
En una cacerola, combina Doña Maria® Mole y agua o caldo, revolviendo constantemente hasta que el mole se disuelva. Retíralo del calor.
Para servir, coloca los totopos o nachos en un plato y cubre con salsa de mole.
Cubre con pollo, crema mexicana, queso, rodajas de cebolla, aguacate y semillas de sésamo o ajonjolí.