Mezclamos todos los ingredientes en una bolsa de plástico, agregamos las chuletas de cerdo y marinamos por una o dos horas.
Abrimos las boquillas de respiración del asador, prendemos el carbón.
Asamos las chuletas a fuego alto para sellarlas, tres minutos por cada lado.
Después de sellarlas, movemos las chuletas hacía el lado menos caliente del asador o parrilla, podemos bañarlas con un poco del marinado que preparamos.
Tapamos el asador o parrilla y asamos por diez minutos más o hasta que la temperatura interior de las chuletas llegue a 145F.
Podemos acompañar con verduras asadas como calabacita, cebolla asada, chiles, cebollines, etc.