Diluímos la harina en una taza de agua fría utilizando un tenedor o molinillo de fierro como el de la foto.

Calentamos las dos tazas de agua restante a fuego lento.

Agregamos la harina diluída poco a poco, moviendo constantemente; con una cuchara de madera hasta que no queden grumos.

Dejamos que hierva, sin dejar de mover, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

El engrudo está listo para usarse!