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Picadillo de Res
Brenda Cisneros
Receta Mexicana de picadillo de res para tacos o tostadas
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Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
50
minutes
mins
Total Time
1
hour
hr
Course
Plato principal
Cuisine
Mexicana
Servings
6
personas
Calories
1768
kcal
Equipment
Olla
Ingredients
1x
2x
3x
1
kg
carne molida
de preferencia sin mucha grasa
1
cebolla
mediana
1
tomate
o jitomate grande
2
papas
3
cucharaditas de cilantro
fresco
½
cucharadita de pimienta
molida
½
cucharadita de ajo
en polvo
½
cucharadita de sal
o al gusto
Get Recipe Ingredients
Instructions
Picamos el tomate, cilantro y la cebolla.
Lavamos, pelamos y cortamos las papas en cuadritos.
Coloca las papas en agua con sal para que no se oxiden.
Sazonamos la carne molida con sal, ajo en polvo y pimienta al gusto.
Calentamos una cacerola o sartén a fuego medio.
Colocamos la carne molida de res en el sartén, sin aceite porque la carne suelta grasa, movemos para que no se pegue, hasta freír un poco.
Agregamos la cebolla picada y mezclamos hasta que la cebolla quede transparente o acitronada.
Incorpora el tomate, las papas (sin el agua) y el cilantro, mezcla un poco.
Tapa y baja el fuego, deja cocer hasta que las papas estén suaves.
Notes
Podemos acompañar con arroz y frijoles refritos, o servir en Tostadas, Tacos de Harina o de maíz.
Keyword
picadillo, picadillo de res, recetas para tostadas
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Nutrition Facts
Picadillo de Res
Serving Size
8 porciones
Amount per Serving
Calories
1768
% Daily Value*
Fat
51
g
78
%
Saturated Fat
23
g
144
%
Cholesterol
620
mg
207
%
Sodium
699
mg
30
%
Potassium
5706
mg
163
%
Carbohydrates
90
g
30
%
Fiber
13
g
54
%
Sugar
11
g
12
%
Protein
225
g
450
%
Vitamin A
1429
IU
29
%
Vitamin C
111
mg
135
%
Calcium
179
mg
18
%
Iron
28
mg
156
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.