Picamos el tomate, cilantro y la cebolla.

Lavamos, pelamos y cortamos las papas en cuadritos.

Coloca las papas en agua con sal para que no se oxiden.

Sazonamos la carne molida con sal, ajo en polvo y pimienta al gusto.

Calentamos una cacerola o sartén a fuego medio.

Colocamos la carne molida de res en el sartén, sin aceite porque la carne suelta grasa, movemos para que no se pegue, hasta freír un poco.

Agregamos la cebolla picada y mezclamos hasta que la cebolla quede transparente o acitronada.

Incorpora el tomate, las papas (sin el agua) y el cilantro, mezcla un poco.

Tapa y baja el fuego, deja cocer hasta que las papas estén suaves.