CHURROS EN FORMA DE CORAZON PARA VALENTINE’S DAY
Equipment
- 1 manga pastelera.
- 1 punta de duya de pastel tipo estrella.
Ingredients
- 3 ¼ taza de harina Bisquick o alguna harina preparada para churro.
- 1 taza de agua.
- 1 taza de azúcar morena (cantidad separada).
- ¼ taza de canela molida.
- ¼ taza de azúcar de color rojo (opcional).
- 2 tazas de aceite vegetal o de oliva
Instructions
- Calentamos aproximadamente dos pulgadas de aceite en un sartén de manera de cubra lo churrosa fuego medio alto. El aceite debe estar bien caliente, de lo contrario el churro no se freirá bien.
- En un bowl colocamos la harina Bisquick y una cucharada de azúcar.
- Calentamos el agua casi hasta que hierva y la agregamos a la harina.
- Mezclamos el agua caliente y harina con una espátula cuidadosamente hasta que se integren todos los ingredientes.
- Vas a notar que se forma una masa pesada y pegajosa.
- Agregamos la masa inmediatamente a una duya con punta de estrella. La masa para hacer churros debe de estar tibia.
- Puedes formar los corazones de churro sobre el aceite cuidadosamente utilizando las dos manos como yo lo hice. Ayúdate con unas brochetas para formar el corazón, hazlo rápido pero con cuidado, antes que se dore el churro. Me ayudé con unas brochetas para darles forma, solo asegúrate de cerrar bien el corazón. El final del churro debe de quedar encima de la punta para que no se separe el corazón.
- O si se te hace más fácil puedes hacer los corazones de churro antes y colocarlos en un papel encerado o parchment paper (yo no tenía). Mételos al congelador unos minutos para que se endurezcan un poco y después freír.Esta es una buena idea si quieres hacer los churros con anticipación y freírlos hasta el día de San Valentín.
- Cuando los churros estén dorados, sácalos y colócalos en un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite.
- Mezcla el azúcar restante y la canela en un plato (si vas a utilizar azúcar roja, agrégala también).
- Espolvorea los corazones de churro con esta mezcla.
Notes
Sirve los churros calientes.
Acompaña con chocolate, champurrado o café. También puedes agregar fresas o mermelada de raspberry para que se vean más románticos.
Que los disfrutes!
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Nutrition Facts
CHURROS EN FORMA DE CORAZON PARA VALENTINE’S DAY
Amount per Serving
Calories
1410
% Daily Value*
Fat
109
g
168
%
Saturated Fat
15
g
94
%
Polyunsaturated Fat
12
g
Monounsaturated Fat
79
g
Sodium
9
mg
0
%
Potassium
174
mg
5
%
Carbohydrates
102
g
34
%
Fiber
11
g
46
%
Sugar
13
g
14
%
Protein
11
g
22
%
Vitamin A
44
IU
1
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
167
mg
17
%
Iron
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.