CHURROS EN FORMA DE CORAZON PARA VALENTINE’S DAY

Celebra Valentine’s Day con unos deliciosos churros en forma de corazón y sorprende a tu pareja o a tus amigos.

Esta receta también está en Inglés: Heart-shaped churros recipe

Como dicen por ahí, el amor entra por el estómago y a quién no le gustan los churros? A mí no me gustan, a mi me encantaan como dice el video, ya sea solos o rellenos están bien ricos.

Así que manos a la obra, vamos a hacer este postre romántico y delicioso para Valentine’s day. Si no sabes como hacer churros caseros, no te preocupes, esta receta es muy sencilla, solo necesitas cuatro ingredientes y paciencia, para formar esos corazones.

Yo haciendo pruebas para darle forma a los corazones no te quiero ni contar cuantos churros me comí jeje.

La harina que utilicé para los churros es la harina Bisquik, también puedes conseguir harina preparada para churros en algunos supermercados Mexicanos.
Incluso hasta puedes encontrar masa para churros congelada, pero aquí en San Antonio yo no he visto.

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CHURROS EN FORMA DE CORAZóN PARA VALENTINE’S DAY

Ingredientes
Rinde para 8-10 corazones de churro

3 ¼ taza de harina Bisquick o alguna harina preparada para churro
1 taza de agua 1 taza de azúcar morena (cantidad separada)
¼ taza de canela molida
¼ taza de azúcar de color rojo (opcional)
2 tazas de aceite vegetal o de oliva
1 punta de duya de pastel tipo estrella

1 manga pastelera

Calentamos aproximadamente dos pulgadas de aceite en un sartén de manera de cubra lo churrosa fuego medio alto. El aceite debe estar bien caliente, de lo contrario el churro no se freirá bien.

En un bowl colocamos la harina Bisquick y una cucharada de azúcar.
Calentamos el agua casi hasta que hierva y la agregamos a la harina.
Mezclamos el agua caliente y harina con una espátula cuidadosamente hasta que se integren todos los ingredientes.
Vas a notar que se forma una masa pesada y pegajosa.
Agregamos la masa inmediatamente a una duya con punta de estrella. La masa para hacer churros debe de estar tibia.

Para formar los corazones de churro, tienes dos opciones

1. Puedes formar los corazones de churro sobre el aceite cuidadosamente utilizando las dos manos como yo lo hice. Ayudate con unas brochetas para formar el corazón, hazlo rápido pero con cuidado, antes que se dore el churro. Me ayudé con unas brochetas para darles forma, solo asegúrate de cerrar bien el corazón. El final del churro debe de quedar encima de la punta para que no se separe el corazón.
2. Si se te hace más fácil puedes hacer los corazones de churro antes y colocarlos en un papel encerado o parchment paper (yo no tenía). Mételos al congelador unos minutos para que se endurezcan un poco y después freír.
   Esta es una buena idea si quieres hacer los churros con anticipación y freírlos hasta el día de San Valentín.

Cuando los churros estén dorados, sácalos y colócalos en un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite.

Mezcla el azúcar restante y la canela en un plato (si vas a utilizar azúcar roja, agrégala también).

Espolvorea los corazones de churro con esta mezcla.

Sirve los churros calientes.

Acompaña con chocolate, champurrado o café. También puedes agregar fresas o mermelada de raspberry para que se vean más románticos.

Que los disfrutes!