Papa Asada Rellena de Carne o Papa Regia
Papa asada rellena de carne o papa regia, una receta muy rica que te gustará. Te comparto el paso a paso para prepararla.
Equipment
- Papel aluminio
Ingredients
- 6 Papas grandes
- ½ kg de Arrachera o carne asada
- Queso rallado chedar (amarillo) y asadero
- 6 cucharadas grandes de mantequilla
- Crema agria Daisy Squeeze
- Pimienta
- Ajo en Polvo
- Sal
Instructions
- Sazonamos la carne con sal, ajo en polvo y pimienta o con tu sazonador favorito.
- Marinamos en el refrigerador, mientras está lista la parrilla o asador.
- Lavamos y secamos las papas con una servilleta, cubrimos con una capa delgada de papel aluminio.
- Colocamos en el asador y dejamos por unos 45 minutos.
- Mientras se cocen las papas, asamos la carne, cuando esté ya cocida, cortamos en cuadritos.
- Cuando las papas estén cocidas, sacamos del asador y aún envueltas, damos unos golpes para aplastar un poco.
- Abrimos el papel aluminio teniendo cuidado de no quemarnos y lo dejamos cubriendo la papa solo a los lados, hacemos un corte por la mitad de la papa, sin llegar hasta el fondo.
- Rellenamos la papa asada con una cucharada de mantequilla, dos cucharadas de queso rallado, dos o tres cucharadas de carne en trocitos y agregamos crema agria Daisy squeeze al gusto.
- La papa asada con carne ya está lista para comer, las puedes acompañar con chile jalapeño!
Did you make this recipe?Leave a comment!
Share your picture on InstagramTag @mejorandomihogar and add #mejorandomihogar Thanks!
Nutrition Facts
Papa Asada Rellena de Carne o Papa Regia
Amount per Serving
Calories
288
% Daily Value*
Fat
5
g
8
%
Saturated Fat
2
g
13
%
Trans Fat
0.03
g
Polyunsaturated Fat
0.3
g
Monounsaturated Fat
2
g
Cholesterol
54
mg
18
%
Sodium
66
mg
3
%
Potassium
1181
mg
34
%
Carbohydrates
37
g
12
%
Fiber
5
g
21
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
23
g
46
%
Vitamin A
29
IU
1
%
Vitamin C
42
mg
51
%
Calcium
42
mg
4
%
Iron
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.