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Inicio » Recetas » Papa Asada Rellena de Carne o Papa Regia

Recetas Recetas de comida mexicana

Papa Asada Rellena de Carne o Papa Regia

papa asada con carne

Papa asada rellena de carne o papa regia, una receta muy rica que te gustará. Te comparto el paso a paso para prepararla.

This recipe is also in English: Beef stuffed grilled potatoes

* Este es un artículo patrocinado por CafeMedia. Actualizado el 8 Marzo, 2022/

Casi llega el verano y la parrilla está lista en el patio de mi casa para las reuniones con los amigos, de esas que duran todo el día y a veces hasta muy tarde en la noche, típico de los regios.

carne-asada

En estas reuniones, no solo asamos carne, sino acompañamos con todo tipo de aperitivos o picadera mientras los adultos platicamos, vemos algún partido de futbol o escuchamos música, los niños por su parte andan correteando por todos lados o si es el caso, chapoteando en la alberca.

Uno de los aperitivos que no pueden faltar aparte de las salchichas, son las cebollas y quesadillas y las papas rellenas de carne o papa regia, que se puede servir como platillo principal, porque es muy llenadora.

papa-asada-rellena-de-carne

En este y muchos de los platillos, ya sean salados o dulces, utilizamos crema agria y mejor si es rica, fácil de llevar y servir como la crema agria Daisy Sour Cream Squeeze, que viene en un frasco squeezable o exprimible, así no necesitas cuchara para servir y la limpieza será muy fácil.

Te comparto mi receta de papa asada con carne en la que uso la Daisy Sour Cream Squeeze y ¡espero que la disfrutes!

Papa Asada Rellena de Carne o Papa Regia

Papa asada rellena de carne o Papa Regia

(6 porciones)
Ingredientes

  • 6 Papas grandes
  • 1/2 kg de Arrachera o carne asada
  • Queso rallado chedar (amarillo) y asadero
  • 6 cucharadas grandes de mantequilla
  • Crema agria Daisy Squeeze
  • Papel aluminio
  • Pimienta
  • Ajo en Polvo
  • Sal

Sazonamos la carne con sal, ajo en polvo y pimienta o con tu sazonador favorito.

Marinamos en el refrigerador, mientras está lista la parrilla o asador.

Lavamos y secamos las papas con una servilleta, cubrimos con una capa delgada de papel aluminio.

Colocamos en el asador y dejamos por unos 45 minutos.

como-hacer-papa-asada

Mientras se cocen las papas, asamos la carne, cuando esté ya cocida, cortamos en cuadritos.

Cuando las papas estén cocidas, sacamos del asador y aún envueltas, damos unos golpes para aplastar un poco.

Abrimos el papel aluminio teniendo cuidado de no quemarnos y lo dejamos cubriendo la papa solo a los lados, hacemos un corte por la mitad de la papa, sin llegar hasta el fondo.

papas-asadas-crema-agria-daisy-sour-cream

Rellenamos la papa asada con una cucharada de mantequilla, dos cucharadas de queso rallado, dos o tres cucharadas de carne en trocitos y agregamos crema agria Daisy squeeze al gusto.

La papa asada con carne ya está lista para comer, las puedes acompañar con chile jalapeño!

papa-regia-con-carne-crema

¿Qué más le agregarías a tu papa asada rellena de carne?

Papa Asada Rellena de Carne o Papa Regia

Brenda Cisneros
Papa asada rellena de carne o papa regia, una receta muy rica que te gustará. Te comparto el paso a paso para prepararla.
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Course Almuerzo
Cuisine Mexicana
Servings 6 porciones
Calories 288 kcal

Equipment

  • Papel aluminio

Ingredients
  

  • 6 Papas grandes
  • ½ kg de Arrachera o carne asada
  • Queso rallado chedar (amarillo) y asadero
  • 6 cucharadas grandes de mantequilla
  • Crema agria Daisy Squeeze
  • Pimienta
  • Ajo en Polvo
  • Sal

Instructions
 

  • Sazonamos la carne con sal, ajo en polvo y pimienta o con tu sazonador favorito.
  • Marinamos en el refrigerador, mientras está lista la parrilla o asador.
  • Lavamos y secamos las papas con una servilleta, cubrimos con una capa delgada de papel aluminio.
  • Colocamos en el asador y dejamos por unos 45 minutos.
  • Mientras se cocen las papas, asamos la carne, cuando esté ya cocida, cortamos en cuadritos.
  • Cuando las papas estén cocidas, sacamos del asador y aún envueltas, damos unos golpes para aplastar un poco.
  • Abrimos el papel aluminio teniendo cuidado de no quemarnos y lo dejamos cubriendo la papa solo a los lados, hacemos un corte por la mitad de la papa, sin llegar hasta el fondo.
  • Rellenamos la papa asada con una cucharada de mantequilla, dos cucharadas de queso rallado, dos o tres cucharadas de carne en trocitos y agregamos crema agria Daisy squeeze al gusto.
  • La papa asada con carne ya está lista para comer, las puedes acompañar con chile jalapeño!
Keyword barbacoa
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Nutrition Facts
Papa Asada Rellena de Carne o Papa Regia
Amount Per Serving
Calories 288 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 2g13%
Trans Fat 0.03g
Polyunsaturated Fat 0.3g
Monounsaturated Fat 2g
Cholesterol 54mg18%
Sodium 66mg3%
Potassium 1181mg34%
Carbohydrates 37g12%
Fiber 5g21%
Sugar 2g2%
Protein 23g46%
Vitamin A 29IU1%
Vitamin C 42mg51%
Calcium 42mg4%
Iron 3mg17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


2 Comments

About Brenda Cisneros

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en San Antonio,TX después de vivir por quince años en Dallas, TX. Vive con su esposo, sus tres hijos y su perro.
Empezó su Lifestyle-Blog , Mejorando Mi Hogar en Dallas en el 2009 para conectar con la comunidad Latina de los Estados Unidos.
Brenda anima a sus lectores a disfrutar la vida viajando y pasando tiempo de calidad con su familia. En su blog comparte sus experiencias familiares, recetas, viajes, manualidades, entretenimiento y otros temas relacionados con la familia.

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Comments

  1. Maribel gonzalez says

    junio 14, 2016 at 9:55 pm

    Qué rico parecen traídas desde Monterrey gracias

    Responder
    • simol montes says

      junio 27, 2016 at 6:40 pm

      Se ven deliciosas.

      Responder

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