Prepara unos ricos tomates o jitomates rellenos de arroz para acompañar tus platillos.
Hace tiempo que descubrí Veetee Rice y desde entonces lo he utilizado seguido cuando estoy sin tiempo, o para preparar algún postre rápido, como el arroz con leche y coco de hace tiempo o arroz frito para la cena.
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Esta vez preparé unos tomates o jitomates rellenos de arroz y quedaron muy buenos. Utilicé ahooros para el microondas Veetee Rice Long Grain (arroz blanco de grano largo) pero también puedes utilizar arroz blanco hecho por ti misma o cualquiera de las otras variedades de Veetee.
Mis favoritos son el Thai Jasmine Rice y Thai Lime & Herb Rice, te los recomiendo solos, directo del paquete, yum! 🙂
Veetee Rice, está listo para comer, se calienta en dos minutos en el microondas y viene en diferentes sabores: Thai Jasmine, Basmati, Basmati & Wild Rice, Wholegrain Brown, Long Grain, Red Beans & Rice New Orleans Style, Chicken Flavor, Golden vegetable, Thai Lime & Herb Rice, Pilaf, Spanish Style.
Jitomates Rellenos de Arroz
Ingredientes
4 Jitomates medianos
1 Paquete de Arroz Veetee Rice (blanco)
1Aguacate grande
1 limón (el jugo)
1 rama de cilantro picada
Aceite de Oliva
Sal al gusto
Cortamos la parte de arriba del jitomate, aproximadamente de un centímetro de grosor y la reservamos para el final.
Limpiamos el interior del jitomate, sacando la pupla y semillas, yo lo hice con el Tomato Corer de Casabella y fué muy fácil.
Sacamos la pulpa del aguacate y la machacamos, yo utilice la herramienta 4 in 1 Avocado Tool de Casabella, agregamos el jugo del limón, el cilantro, la mitad de la pulpa que sacamos a los tomates y sal al gusto.
Mezclamos el aguacate machacado con el arroz, previamente calentado en el microondas; solo hasta que se incorporen.
Si prefieres, puedes servirlos así, pero en elhorno quedan mucho más ricos, sigue leyendo.
Calentamos el horno a 350F o 175 C.
Úntamos una charola con aceite, colocamos los tomates rellenos, los tapamos con la parte superior que habíamos retirado y rocíamos los tomates con aceite de oliva. (Si no tienes aceite en spray, moja una servilleta con aceite y úntaselo a los jitomates).
Metemos al horno por 20 minutos o hasta que los tomates estén doraditos.
Puedes ofrecer como acompañamiento en una comida o cena o como aperitivo en las fiestas.
Uutilicé tres herramientas:
- Savel de Dreamfarm es un ahorrador de comida que cubre vegetales o frutas cortados y los mantiene frescos hasta por una semana. Puedes cubrir la mitad de un aguacate, de un limón o un pedazo de manzana y guardarlos en el refrigerador.
- 4 in 1 Avocado Tool. De Casabella, es fácil de agarrar, sirve para partir, retirar la cáscara, rebanar y machacar el aguacate. También funciona para machacar papas o hacer papillas para el bebé.
- Tomato Corer de Casabella. Retira las semillas y la pulpa del interior de los tomates o jitomates con facilidad para rellenarlos; también se puede usar para limpiar fresas.
Estas dos últimas herramientas se pueden lavar en la parte superior del dishwasher, son BPA free y las tres, junto con 20 paquetes de Veetee Rice están incluídas en el premio del sorteo!
Janet Boyanton says
I would prepare chicken and rice with avocado, green chili, and cheese.
Yesenia Salgado says
Yo preparia arroz con pollo con vegetales.
jules m. says
i would make a seven layer mexican casserole! yumm!!
Isabel guevara says
Yo preparua un arroz mexicanos con aguacate encima u esta sopas me gustatin mucho ya las probe y muy precticas
Maribel gzz says
Qué rico me gusto la receta ,en mi casa el arroz no puede faltar
Michelle D says
Me gustaria preparar arror con pollo!
Nadia Ugalde Rodriguez says
Me gusta el arroz como acompañante de pescado, salmon pollo, y más que me encanta el puro arroz blanco es mi debilidad ?
Vianka chavez says
Pues yo aria Arroz con verdura y a la hora de servir usarla las herramientas para poner el agua cate y el jitomate…
lupita morales says
Me gustaria aser arroz con pollo me encanta El arroz.
susan smoaks says
i like make rice with black beans.
Annette says
I’d definitely prepare salsa with those tools.
Maybelline @ Naturalmente Mamá says
Me encanta el arroz y el aguacate! Yo prepararía una ensalada bien rica para utilizar las herramientas!
Maria (Lennie) Machuca says
¡Esta receta se ve fácil y deliciosa!
Patricia says
Yo haria un arroz Japones.
Yumna Patricia says
Prepararia arroz con camarones. Gracias por el sorteo.
maria a bedoy says
prepararia un arroz con leche…. con Thai jazmin rice me encanta su sabor…. muy buena idea para las mama que somos muy ocupadas!!!! rapido y al instante :)…
cheidy says
Me encantaria preparar un rico chofan. Es un plato un poco complicado pero delicioso.
Rodriguez Anita says
Yo haría salsa de aguacate y arroz con cilantro .gracias x el sorteo espero tener suerte. 😉
Cynthia W says
Me gustaria preparar pechuga de pollo con arroz.
Angela says
Preparo el curry con arroz
Greisy wardsworth says
yo prepararia un delicioso arroz con pollo que fabuloso sorteo y que buenas ideas y facil de cocinar para cuando n contamos con mucho tiempoi gracias por el sorteo
Enmy D says
Que delicia me encanto