Algunas de las recetas que le gustan a mi familia para comer cuando vamos de día de campo o de picnic y queremos algo rápido son ensalada de atun, sándwiches, fruta congelada, cualquier cosa que no se tenga que calentar.
Me parece muy buena idea para las familias que visitan parques o lugares como Schlitterbahn Water Parks and Resorts, sobre todo cuando tienes niños, como yo que tengo tres y no quieren dejar de comer, o necesitan comer algún snack más seguido que mi esposo y yo, otra ventaja es que también se ahorra tiempo, porque no tenemos que hacer fila para comer en los restaurantes.
Una de las ensaladas favoritas de mi familia es la ensalada de papa, ya sea como acompañante o en sándwich, aquí te dejo la receta, para llevar en la hierlera o Ice Chest.
Receta Ensalada de Papa
Ingredientes
3 huevos cocidos fríos
1 apio cortado en cuadritos
Chile morrón o bell peppers en cuadritos
5 cucharadas de Mayonesa
1 cucharada de Mostaza
Sal al gusto
Cortamos las papas en cuadritos medianos.
Mezclamos todos los ingredientes; sazonamos con sal al gusto y servimos frío.
Es excelente sola o para acompañar sándwiches, ensaladas de pollo o atún, etc.
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