Hace unos dĆas nos fuimos a probar los legendarios vinos Casillero del Diablo, de Concha y Toro; con amigas blogueras e influencers de DFW al Restaurante Komali, en Dallas, TX.
Sabes porque el nombre de los Vinos Casillero del Diablo ? Pues resulta que dice la Leyenda que la persona que hacia estos vinos, los guardaba en un sótano o casillero y de ahĆ se los robaban por su codiciado sabor, asĆ que se inventó una Leyenda en donde decĆa que ahĆ en el sótano de los Vinos se aparecĆa el Diablo, la leyenda se regó y de ahĆ el nombre de estos vinos.
Hace algunos dĆas fuĆ anfitriona de una Cena #DiabloDinner, en el Restaurante de Comida Mexicana Komali de Dallas, nuestra primera visita y no serĆ” la Ćŗltima. Tuvimos un menĆŗ especial con comida mexicana y con diferentes Vinos de Casillero del Diablo, para acompaƱar la cena.
Entre el MenĆŗ, elegĆ como aperitivo los Sopes de Tinga de Pollo, me los sirvieron con Casillero del Diablo Sauvignon Blanc, Chile 2012.
Para la Cena una de las opciones era mi platillo favorito āCochinita Pibilā, estaba riquĆsima, por ser carne roja, me recomendaron acompaƱarla con Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon, Chile 2012. Los que eligieron pescado lo acompaƱaron con Casillero del Diablo Chardonnay, 2012.
De postre habĆa Crepas con Cajeta y Fresas al Estilo MĆ©xico, elegĆ elas Crepas y las acompaƱe de Casillero del Diablo Malbec, 2012.
Todo estuvo muy rico!
Los Vinos de Concha y Toro que probamos fueron:
- Casillero del Diablo Reserva Malbec. Es un vino tinto con aroma frutal y mezcla de especias y sabores de frutas oscuras como ciruela y cocoa. Va bien con platillos fuertes de carnes asadas, vegetales y quesos firmes.
- Casillero del Diablo Reserva Chardonnay. Es un elegante Vino Blanco con un ligero tono amarillo limón, con aromas cĆtricos, piƱa y vainilla. Para acompaƱar mariscos y comidas frescas.
- Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon. Vino tinto oscuro concentrado, rico en sabor y concentrado, con aromas de cerezas, grosella negra y ciruela. Combina con platillos de queso, pasta y carne de res.
Por cierto, platicamos con el Chef Julio Peraza del Restaurante Komali que recientemente gano el AIWF Caesar Salad Competition una Competencia Anual que reta a los Chefs de Dallas para que el pĆŗblico vote por su Ensalada Cesar.
Te Invito a que pruebes los Vinos Casillero del Diabloā¦Salud!
Mayito Castillo says
En una ocacion tuve la oportunidad de probarlos y me parecio delicioso! Se ve que ustedes lo disfrutaron!
Monica Benavidez (@MonicaBenavidez) says
It looks like you had a fabulous time, and I love anything having to do with wine. Thanks for sharing! š
lisa diaz says
Salad indeed!
Elayna Fernandez ~ The Positive MOM says
Que bueno que te divertiste amiga! Un abrazo.