Salmón con lima y cilantro, muy fácil
Esta receta de salmón con lima y cilantro, queda riquísima! La primera vez que probé el salmón se me hizo muy fuerte el sabor a pescado, pero volví a intentar cocinado de otra forma y me gustó.
Ingredients
- 1 filete o lonja de salmón
- ½ taza de cilantro picado
- 2 limas en rebanadas delgadas para decorar
- 2 limas (el jugo)
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Pimienta molida
- Sal
- Alcaparras (opcional)
Instructions
- Engrasa una bandeja para hornear con aceite o mantequilla.
- Coloca el salmón y báñalo con jugo de lima.
- Sazona con sal, ajo y pimienta.
- Coloca las rodajas de lima encima y unos trozos de mantequilla (puedes derretir antes la mantequilla, pero no es necesario).
- Tapa con papel aluminio y mete al horno por 10 a 15 minutos a 400F (200C) o hasta que esté cocido.
- Pasado este tiempo, destapa, puedes dejar tapadas las orillas del salmón para que no se doren mucho.
- Cambia el horno de “bake”a “broil”o lo que es lo mismo de hornear a asar.
- Mete el salmón a hornear por otros cinco minutos para que se dore un poco.Y listo!
Notes
Puedes acompañar con arroz blanco, verduras o pasta con aceite de oliva. Espero que prepares este salmón con lima y cilantro, te aseguro que te va a gustar!
Checa también mi receta de Tilapia al horno con verduras.
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Nutrition Facts
Salmón con lima y cilantro, muy fácil
Amount per Serving
Calories
119
% Daily Value*
Fat
9
g
14
%
Saturated Fat
4
g
25
%
Trans Fat
0
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
3
g
Cholesterol
37
mg
12
%
Sodium
60
mg
3
%
Potassium
240
mg
7
%
Carbohydrates
2
g
1
%
Fiber
0
g
0
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
311
IU
6
%
Vitamin C
10
mg
12
%
Calcium
13
mg
1
%
Iron
0
mg
0
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.