Esta receta de tilapia al horno con verduras, es perfecta para una comida sencilla, práctica, rápida y te va a encantar!
Además si estás a dieta, esta es una receta baja en calorías, pues el pescado solo lleva un poco de aceite en spray, mantequilla o aceite de oliva.
En una de esas tardes en que andaba a la carrera y necesitaba hacer una comida rápida, preparé esta tilapia al horno con verduras.
Puedes utilizar las verduras que más prefieras, yo como estaba por salir, utilicé una bolsa de verduras congeladas. Espero que la disfrutes, también te puede servir para los viernes de cuaresma.
Aparte de que es una receta de pescado muy rica y económica, también te ahorras trabajo al limpiar. Cubre bien tu bandeja con papel aluminio para que no la tengas que lavar. Si acaso se ensucia, solo necesitaría una lavada rápida.
Puedes utilizar el filete de pescado que más te guste.
Filetes de Tilapia al Horno con Verduras
Ingredientes
- 10 filetes de Tilapia
- Verduras (las que prefieras, congeladas o no)
- 2 limones (el jugo)
- Ajo en polvo
- Paprika
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva o mantequilla (o aceite en spray)
Calienta el horno a 450F (232 C).
Mientras, coloca los filetes de tilapia en una bandeja para el horno. La puedes forrar con papel aluminio para que no tengas que lavar despúes.
Cubre los filetes con el aceite de oliva o mantequilla derretida. Sazona con ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.
Rocía los filetes de pescado con el jugo de los dos limones. Tapa los filetes con papel aluminio y mete al horno por 30 minutos o hasta que los fieletes de pescado estén casi cocidos.
Si vas a utilizar verduras congeladas, enjuagalas bajo el chorro de agua fría y dejalás en un escurridor para que se descongelen.
En el caso de verduras frescas, las puedes lavar y cortar mientras el pescado se hornea.
Pasados los treinta minutos, saca los filetes de tilapia del horno y agrega las verduras, puedes sazonar las verduras con los mismos ingredientes, con mantqeuilla o con el sazonador que prefieras.
Tapa y mete al horno todo junto por otros 20 minutos o hasta que las verduras estén tan suaves como desees.
Sirve la tilapia al horno con verduras, con arroz, limón y salsa Valentina o botanera, que disfrutes!
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