Receta de Fajitas de Res

Como buena mexicana siempre que voy comer se me antojan unos buenos tacos y es lo que me gusta ofrecer a mi familia y amigos cuando tengo reuniones. Algunos las usan para los burritos, que son tacos con tortillas de harina gigantes o más gruesas.

Es una buena receta para preparar cuando tienes fiestas o visitas, es rápido y muy rico, también puedes preparar fajitas de pollo, son iguales de fáciles, además si es mucho lo que vas a preparar las puedes hacer en un disco, es más fácil y todavía mejor si las preparas en el jardín, así no tienes que preocuparte por limpiar después la cocina, cuando estás a las carreras preparando la fiesta.

Cuando las fajitas estén listas las puedes mantener calientes, metiéndolas al horno en lo más bajito y tapadas con papel aluminio para que no se resequen. Si prefieres, puedes servirlas como un guiso, acompañalas con arroz, frijoles, tortillas y salsa.

Aqui te dejo mi Receta, ya sea de res o de pollo a mis hijos les encantan!

Preparalas en la comida, cena o en tu próxima reunión!

Ingredientes
Rinde para 15 personas

6 lbs o 3 kgs de Carne de Res suave en tiras (puede ser sirloin)
1 lb Tocino, bacon o tocineta
2 ½ cebollas
6 Pimientos Morrón o Bell Peppers (3 verdes y 3 rojos) cortados en rajas
Ajo, Pimienta y Sal al gusto
Aceite

Sazonamos la carne con ajo en polvo, pimienta y sal.Calentamos aceite en un Sartén grande o Wok y freímos un poco la carne.

Agregamos el tocino hasta que se dore según tu gusto.

Incorporamos la cebolla y freímos hasta quen se acitrone o quede transparente.

Agregamos los chiles morrón o pimientos en rajas, tapamos y dejamos que se suavizen un poco y listo!!!

Acompañamos con tortillas y salsa.

Buen Provecho!