Tarta o Pay de Manzana con Glaseado de Naranja

Esta tarta o pay de manzana con glaseado de naranja, combina los sabores favoritos de la familia, como el de las manzanas rojas frescas y el glaseado tibio de mermelada de naranja. Actualizado 12/2/2020

Para celebrar el Cuarto año del Concurso Anual de Recetas para difundir las Tradiciones, la familia Smucker ha buscado en su recetario una receta especial que siempre recibe elogios en las reuniones de la familia y que quieren compartir con nosotros. 

Aquí puedes ver una rica receta del flan de naranja.

Receta preferida de Richard Smucker, CEO, The J.M. Smucker Company Cortesía de Smucker

TARTA O PAY DE MANZANA CON GLASEADO DE NARANJA

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora, 5 minutos
Rinde: 8 porciones

Ingredientes
Masa simple (9 pulgadas) para pastel Classic Crisco® Pie Crust
4 manzanas Granny Smith medianas (aprox. 2 libras)
½ taza de azúcar
¾ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos
¼ taza de mermelada Smucker’s Sweet Orange Marmalade
O BIEN ¼ taza de mermelada Smucker’s Organic Orange Marmalade
Azúcar en polvo

Instrucciones

PREPARA la masa simple para pastel. Estira la masa y colocala en un molde para pastel de 9 pulgadas con fondo desmontable.

Presiona la masa para acomodarla sin estirarla demasiado. Empareja el borde de la masa con el mismo molde. Enfria hasta que sea el momento de rellenarla. Calienta el horno a 350 °F.

PELA las manzanas y quitarles las semillas. Corta por la mitad, de un extremo al otro. Corta transversalmente en rodajas de ¼ de pulgada de grosor.

En un recipiente grande, mezcla el azúcar, la canela y la sal. Añade las rodajas de manzana y revolver para que se cubran bien.

Coloca la mitad de las manzanas en el fondo de la masa en dos capas, cortando las manzanas según sea necesario de modo que no queden espacios sin cubrir.

Acomodar una hilera de manzanas longitudinalmente a lo largo del borde del molde, superponiendo las rodajas 1/8 de pulgada. Rellena el centro con trocitos de manzana. Salpica con mantequilla.

HORNEA 55 a 65 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y los bordes de las manzanas comiencen a dorarse.

Enfría sobre una rejilla de metal. Calienta la mermelada de naranja en un recipiente pequeño apto para microondas en potencia ALTA durante 20 segundos; revolver.

Cubre la superficie de las manzanas con la mermelada usando un pincel. Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.

Para más información de The J.M. Smucker Company, visita  www.smuckers.com.