Aqui te dejo el Video:
Receta Crema de Elote
Ingredientes
3 latas de granos de elote de 430 grs, drenados.
1/2 taza de leche
1 taza de crema de leche
2 cucharadas mantequilla
Consomé de pollo en polvo ( o sal al gusto)
1/2 cebolla en rebanadas delgadas
1/4 cucharadita pimienta
Separamos media lata de granos de elote, para decorar o agregar al final.
Licuamos dos latas y media de granos de elote, la leche y pimienta.
Después pasamos esta mezcla por el colador, para que quede fina y suave, desechamos el gabazo (como dice mi abuelita) o cascaritas del elote.
Calentamos el sartén, a fuego lento. Agregamos la mantequilla y freímos la cebolla hasta que esté acitronada (transparente).
Agregamos la mezcla de la licuadora. Mezclamos por unos minutos, a fuego lento, teniendo cuidado de que no se pegue.
Agregamos la media taza de granos de elote que teníamos separados. Seguimos moviendo. Cuando esté a punto de hervir, agregamos la crema de leche y el consomé de pollo o sal al gusto.
Mezclamos hasta que tengamos una mezcla homogénea, y dejamos que hierva, moviéndo constantemente para evitar que se pegue.
Retiramos del fuego y servimos en tazones pequeños.
Podemos acompañar con bolillos, cuernitos o crossaints, pan de ajo, según tu gusto.
Provecho!
Que ricooo Brenda, me recuerda que en mi país en temporada de cosecha de maíz se hacen las "Elotadas", y se hace esta rica crema en abundancia, gracias por la receta
Me encantaría probarla!<br />www.elmundodepatricia.com
Me encanta todo con maíz. Voy a probar esta cremita tan sabrosa.<br />Buen fin de semana,<br />Vero
que fácil se ve y lo mejor que es muy económico. gracias por la receta
Voy para alla, no vi el codigo, Gracias!
Que rica crema de elote!!! Genial ahora que viene el otoño!! <br /><br />Recuerda colocar el código del carnaval de blog, para que todas las recetas se puedan compartir.<br /><br />Gracias por participar de #ViernesdeRecetasEconomicas #VRE en<br /><br />http://www.ahorrosparatodas.com