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Inicio » Recetas » Receta Ensalada de Pollo Rápida

Recetas

Receta Ensalada de Pollo Rápida

Receta Ensalada pollo, una rica y fresca opción para las reuniones de verano, es muy práctica y rápida cuando ya tienes pollo cocido y no hay mucho tiempo para cocinar. 
Esta es de las recetas favoritas de mis hijos, la puedes hacer tan fácil como te explico más adelante o tan elaborada como tu prefieras.
Yo regularmente compro las pechugas de pollo crudo y las pongo a coser con sal, ajo y cebolla; pero cuando no hay tiempo, uso pollo del que venden ya cocido, mucho más fácil y rápido, como en esta receta.
Ya cuando el pollo está cocido solo es cuestión de dejar enfriar, desmenuzar y mezclar los ingredientes, es muy fácil y lo mejor es que a muchos les gusta, yo la acompaño siempre con esta sopa de coditos.
receta ensalada pollo

Receta Ensalada de Pollo

Ingredientes
1/2 Pollo (o 2 pechugas de pollo) cocido y frío
400 gr de Mayonesa
1 lata de Zanahorias cortadas en cuadritos
1 lata de Papas en cuadritos
1 rama de apio picada

1 lata chica de chícharos

Hojas de lechuga para servir
Sal al gusto

great-valueDeshebramos el pollo, agregamos la zanahoria, los chícharos, las papas, mayonesa y y mezclamos. Agregamos sal al gusto.

Colocamos una hoja de lechuga en un plato y servimos la ensalada de pollo encima.

Listo!pollo-mayonesa

Podemos servir en Sándwiches, con galletas saladas, con tostadas, para rellenar volovanes, con Sopa de Coditos y acompañada con Chiles Jalapeños en vinagre.

Si tienes tiempo, coce los vegetales en lugar de los enlatados y queda todavía mejor!


1 Comment

About Brenda Cisneros

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en San Antonio,TX después de vivir por quince años en Dallas, TX. Vive con su esposo, sus tres hijos y su perro.
Empezó su Lifestyle-Blog , Mejorando Mi Hogar en Dallas en el 2009 para conectar con la comunidad Latina de los Estados Unidos.
Brenda anima a sus lectores a disfrutar la vida viajando y pasando tiempo de calidad con su familia. En su blog comparte sus experiencias familiares, recetas, viajes, manualidades, entretenimiento y otros temas relacionados con la familia.

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Comments

  1. ιℓєαиα ⊰●๋•° says

    diciembre 6, 2010 at 5:34 pm

    ijoleeeeeeeee ya me diste una idea para hoy =) hare la ensaladita de pollo!!!

    Responder

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