Mejorando Mi Hogar
  • Contacto
    • Contacto
    • Política de Privacidad
  • Recetas
    • Recetas de comida mexicana
      • Cerdo
      • Pescados y Mariscos
      • Pollo
      • Res
    • Otras Recetas
    • Postres
    • Snacks
  • Entretenimiento
    • Películas
    • Eventos
  • Viajes
    • Estados Unidos
    • México
    • Dallas
  • Disney
    • Viajes Disney
    • Películas de Disney
  • General
    • Autos
    • Estilo de vida
    • Fiestas
    • Hazlo tu mismo
    • Manualidades
    • Mascotas
    • Tecnología
  • Español
  • English
Inicio » Recetas » Albóndigas de Camarón con Chipotle- Receta

Pescados y Mariscos Recetas

Albóndigas de Camarón con Chipotle- Receta

Te comparto esta receta de albóndigas de camarón con chipotle, las puedes preparar tan picantes como tu prefieras.

Esta receta nos las mandó Anabel, una de nuestras lectoras. Una buena receta para estos días de Cuaresma, espero que la disfruten!

albóndigas de camarón con chipotle


Albóndigas de Camarón
con chipotle

Ingredientes

  • 1 ½ lb de camarón crudo, sin cáscara
  •  1 huevo
  • ½ taza de harina
  • 1 Tomate huaje picado (de preferencia asado)
  • 1 un manojito de cebollitas cambray (5-8 cebollitas) finamente picadas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Aceite de oliva 
  • 3 Zanahorias en rodajas
  • Ejotes
  • Chicharos
  • 1 litro de agua 1 rama de Cilantro
  • 2 cubitos de knorr  caldo de camarón
  • Chile chipotle adobado (al gusto)
  • Sal y pimienta al gusto

Lávamos el camarón bajo l chorro de agua fría y desvenamos.

Picamos finamente el camarón.

Colocamos en un tazón, sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Agregamos un huevo y harina, mezclamos. Separamos una cucharada de la mezcla, para más tarde agregarla al caldo.

Con el resto de la mezcla, formamos las bolitas o albóndigas de camarón; podemos untar un poco de aceite en las manos, para que la mezcla no se nos pegue en las manos. Separamos.

Calentamos aceite en un sartén profundo,  freímos la cebolla y el ajo.

Agregamos el tomate y se deja sazonar por unos minutos.

Agregamos el agua, los 2 cubos de caldo de camarón knorr y dejamos hervir.

Agregamos las verduras.

Cuando las verduras estén a punto de cocerse, agregamos al caldo una cucharada de la mezcla de camarón, para que espese un poco y el cilantro.

Colocamos con cuidado las bolitas o albóndigas de camarón, los chile chipotle y dejamos cocer las albondigas hasta que agarren un color rosado, que indica que el camarón ya está cocido.

Provecho!

Checa estas recetas:

  • Camarones a la Diabla con Clamato


1 Comment

About Brenda Cisneros

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en San Antonio,TX después de vivir por quince años en Dallas, TX. Vive con su esposo, sus tres hijos y su perro.
Empezó su Lifestyle-Blog , Mejorando Mi Hogar en Dallas en el 2009 para conectar con la comunidad Latina de los Estados Unidos.
Brenda anima a sus lectores a disfrutar la vida viajando y pasando tiempo de calidad con su familia. En su blog comparte sus experiencias familiares, recetas, viajes, manualidades, entretenimiento y otros temas relacionados con la familia.

¿QUIERES MÁS RECETAS Y TIPS?

Suscríbete aquí y te enviaremos un correo electrónico a medida que se publiquen nuevas recetas, tips y todo lo nuevo en el blog.

Política de Privacidad
Previous Post: « Tortugario en Islas Caimán, una parada de los Cruceros Disney
Next Post: Camarones Rancheros con Salsa Kikkoman Ponzu Lime – Receta »

Reader Interactions

Comments

  1. MAYITO CASTILLO says

    febrero 26, 2013 at 12:20 am

    Que delicia de albondigas. Me encanta el camaron, y con seguridad que hare esta deliciosa receta, y con todos esos ingredientes eso quedara como para levantar muertos. Gracias Bren..Por compartirnos tus ricas recetas.

    Responder

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Qué estás buscando?

Suscríbete a nuestro boletín!

Política de Privacidad
tik tok brenda cisneros

Footer

Mejorando Mi Hogar es un participante del Programa de Afiliados de amazon.com un programa filial de publicidad, diseñado para proporcionar los medios a los sitios para obtener comisiones por publicidad, al hacer publicidad y enlaces a amazon.com.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

© 2022 · Mejorando Mi Hogar.