Receta de Camarones a la Diabla con Clamato®

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #40DaysofFlavor

Prepara unos ricos camarones a la diabla con Clamato ® para convivir con tus amigos en Cuaresma o en cualquier reunión.

Para los latinos, cualquier celebración es buena para convivir con la familia o amigos, ya sea durante Cuaresma, para ver un partido de fútbol o en alguna fiesta. Nunca faltan los platillos latinos para disfrutar.

En mi caso, la mayoría de las veces que nos reunimos, cada familia lleva un platillo para compartir. Me encantan esas reuniones “de traje,” a las que asisten personas de diferentes países Latinos. Podemos conocer y disfrutar recetas nuevas y típicas de nuestros países.

Los mexicanos preferimos recetas picositas y con mucho sabor, por eso se me ocurrió hacer unos camarones a la diabla con Clamato ® y no me equivoqué; la receta quedó muy rica y es ideal para la Cuaresma, en que buscamos recetas de mariscos o recetas sin carne. Inspírate a preparar esta y otras recetas visitando el sitio de Forty Days of Flavor te van a encantar!

El Clamato® Tomato Cocktail le da un toque fresco y delicioso, lo he usado anteriormente para preparar recetas de mariscos y siempre quedan muy ricas. Los camarones a la diabla pueden ser tan picosos como prefieras, tu eliges la cantidad de chile chipotle que le agregas a la salsa, recuerda que no todos los latinos comen picante.

Todos los ingredientes los encontré en Walmart. El Clamato® Tomato Cocktail está en la sección de jugos. Esta receta es perfecta para tus reuniones, ajusta las medidas según tus necesidades, espero que la disfruten!

Receta de Camarones a la Diabla con Clamato ®

Ingredientes

1 botella de Clamato® Tomato Cocktail (yo compré el de 64 oz).

8 lbs de camarones crudos, grandes, lavados y desvenados

2 cabezas de ajo

1 frasco o lata mediana de chile chipotle (al gusto)

5 tomates grandes

1 cebolla

6 limones (el jugo)

Pimienta al gusto

Sal al gusto

5 cucharadas de mantequilla

Colocamos en la licuadora el Clamato®, los tomates, chile chipotle, cebolla, el jugo de limón, sal y pimienta. Separamos.

Sazonamos los camarones con sal y pimienta.

Pelamos y picamos los ajos. Separamos

Calentamos la mantequilla en una sartén grande.

Freimos los ajos.

Incorporamos los camarones y freimos hasta que tomen un color completamente rosado. Recuerda no recocer mucho el camarón porque afecta el sabor.

Agregamos la salsa y dejamos que hierva para que se mezclen los sabores.

Retiramos del fuego y servimos caliente.

Puedes acompañar con tostadas, aguacate o guacamole; arroz blanco, ensalada o hasta hacer tacos.

Buen provecho!