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Inicio » Recetas » Bolitas de Leche Quemada con Nuez Tipo “Glorias”

Postres Recetas Sabor Latino

Bolitas de Leche Quemada con Nuez Tipo “Glorias”

bolitas de leche quemada y nuez

Aquí le traigo un dulce muy Mexicano, unas bolitas de leche quemada con nuez, tipo las famosas “Glorias” , las originales son de Linares, N.L.

Cuando pasas por Linares, es tipico ver señores ofreciendo las Glorias y otros dulces, en la orilla de la Carretera Nacional, es difícil resistirse a su sabor, por eso es que son tan famosas, también en algunos restaurantes las ofrecen como postre regional.

Actualizada 12/2/2020

como hacer bolitas de leche quemada con nuez

Las Glorias originales están hechas con Leche de Cabra, pero estas quedan también muy ricas, si puedes conseguir leche de cabra condensada, puedes agregarle a la receta para que las bolitas de leche quemada te queden con ese sabor a cabra, característico de las Glorias.

Puedes prepararlas como postre, para regalar a tus amigos en este día de San Valentín, o para cualquier otra ocasión.

bolitas de leche quemada y nuez

Glorias

Rinde 18 porciones

Ingredientes

1 Lata de leche condensada azucarada La lechera sabor Dulce de Leche

2 Tazas de Nuez Picada

1 Cuch de Extracto Vainilla

1/3 taza de harina o maizena

1 Pliego de papel Celofán (Opcional)

Colocamos la leche condensada azucarada sabor Dulce de Leche y la vainilla en un recipiente, mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea. Agregamos la nuez picada, si prefieres puedes reservar una poca para decorar al final.

Espolvoreamos nuestras manos con harina para que sea más fácil hacer las bolitas de leche, se hacen de unos 2 centimentros de diámetro.

Colocamos las bolitas en una charola y las metemos al refrigerador un rato para que endurezcan un poco.

Sacamos del refigerador y las ofrecemos así o envueltas en papel celofán rojo.

receta de glorias


8 Comments

About Brenda

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en US, creadora de contenido desde el 2009, en este blog y otras publicaciones. En este blog comparte recetas, manualidades,, viajes, películas y sus experiencias familiares.

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Comments

  1. Aisol Castillo says

    diciembre 27, 2017 at 3:29 am

    No me quedo clara la receta en que momento le agrego la harina? No dice

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      diciembre 27, 2017 at 11:38 am

      Hola Aisol, la harina o maizena es solo para que te la untes en las manos cuando vas a hacer las bolitas para que no se te peguen en la mano cuando las estas haciendo.

      Responder
  2. Mayela says

    noviembre 21, 2016 at 7:59 am

    Hola, tienes la receta de las bolitas de leche quemada cubiertas de azúcar?

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      noviembre 21, 2016 at 10:51 am

      Hola no la tengo, espero subirla pronto, saludos!

      Responder
  3. Charito Peraza says

    enero 18, 2016 at 2:06 pm

    Hice este dulce llamado glorias preparando mil proprios dulce de leche con la lata de leche condensada y me quedó de lo mejor.

    Muchas Gracias por compartir

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      enero 18, 2016 at 3:57 pm

      Muy buena idea!! Gracias a ti, saludos!

      Responder
  4. Vane Aguirre says

    febrero 12, 2013 at 7:33 pm

    Ricas! Me encantan!

    Responder
  5. anabella says

    febrero 11, 2013 at 6:00 pm

    me recuerdan a mi tierra son una verdadera delicia las voy a intentar gracias por compartir<br />

    Responder

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