Receta de Camarones a la Diabla, con un rico sabor picosito para disfutar durante la Cuaresma o en cualquier época del año.
Esta receta también está disponible en Inglés: How to make Camarones a la Diabla
La receta la compartió una lectora, Anabel Tamez, y desde hace tiempo de la he preparado a mi familia, queda muy buena!
Estos camarones les van a encantar a tus invitados, siempre y cuando les guste lo picosito, que si son mexicanos, es seguro que sí!
Camarones a la Diabla
Ingredientes
1 1/2 libra de camaron crudo (680 grs)
4 Chiles guajillo
2 Chiles chipotle adobados
1 diente de ajo
1/2 taza de agua
1 Cubo Consomé de Camarón
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Remojamos un poco los chiles guajillos en agua tibia. Pasado unos minutos, retiramos las semillas y desvenamos.
Lavamos los camarones bajo el chorro de agua fría. Limpiamos los camarones, retirando la vena.
Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Separamos
Salsa para Camarones a la Diabla
Preparamos la salsa, licuamos el chile guajillo, chipotle, ajo y sal; media taza de agua y un cubo sazonador de caldo de camarón.
Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén.
Colocamos los camarones y los doramos por cinco minutos o hasta que tomen un color rosadito; retíramos del sartén.
Calentamos la salsa en la sartén y dejamos que hierva.
Agregamos los camarones y dejamos hervir unos cinco minutos para que agarren el sazón.
Podemos servir con arroz y ensalada.
Provecho!
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que rico ya me dio hambre
Tan faciles de preparar, y me imagino lo rico que quedaron. Me encantan los camarones, ya tome la receta. Gracias por publicarla.