Receta de Camarones a la Diabla

Receta de Camarones a la Diabla, con un rico sabor picosito para disfutar durante la Cuaresma o en cualquier época del año.

Esta receta también está disponible en Inglés: How to make Camarones a la Diabla

La receta la compartió una lectora, Anabel Tamez, y desde hace tiempo de la he preparado a mi familia, queda muy buena!

Estos camarones les van a encantar a tus invitados, siempre y cuando les guste lo picosito, que si son mexicanos, es seguro que sí!

Camarones a la Diabla

Ingredientes
 
1 1/2 libra de camaron crudo (680 grs)
4 Chiles guajillo
2 Chiles chipotle adobados
1 diente de ajo
1/2 taza de agua
1 Cubo Consomé de Camarón
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Remojamos un poco los chiles guajillos en agua tibia. Pasado unos minutos, retiramos las semillas y desvenamos.

Lavamos los camarones bajo el chorro de agua fría. Limpiamos los camarones, retirando la vena.

Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Separamos

Salsa para Camarones a la Diabla

Preparamos la salsa, licuamos el chile guajillo, chipotle, ajo y sal; media taza de agua y un cubo sazonador de caldo de camarón.

Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén.

Colocamos  los camarones y los doramos por cinco minutos o hasta que tomen un color rosadito; retíramos del sartén.

Calentamos la salsa en la sartén y dejamos que hierva.

Agregamos los camarones y dejamos hervir unos cinco minutos para que agarren el sazón.

Podemos servir con arroz y ensalada.

Provecho!

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