Filete de pescado con chile de árbol y camarones

Imagínate sentado frente al mar, comiendo un filete de pescado con chile de árbol y camarones, acompañado de una michelada bien fría, que rico no?

Se acerca el verano y con este calorcito no se por qué pero se van antojando los pescados y mariscos, será porque nos recuerdan a la playa?

Bueno, dejemos de soñar despiertos, al menos hasta que mepiecen las vacaciones. Hoy te comparto una receta muy fácil, filete de pescado con camarones y chile de árbol, como de restaurante. Tu elige lo picante, si tienes niños les puedes preparar la misma receta, pero sin agregar chile.

Aunque si tus hijos son mexicanos, tal vez están acostumbrados al picante, como los míos. Tu eliges.
Yo normalmente utilizo filetes de tilapia, pero si prefieres otro, adelante, espero que la disfrutes y que le guste a tu familia!

Filete de pescado con chile de árbol y camarones

Ingredientes

• 4 filetes de pescado (Tilapia o el que prefieras)
• 1 libra de camarón chico, para ensalada crudo o cocido.
• 3 cucharadas de chile de árbol (picado o en aros)
• 2 limones (el jugo)
• Ajo en polvo
• Sal
• Pimienta

Sazona los filetes de pescado con limón, sal, ajo en polvo y pimienta. Deja marinar unos minutos.

Calienta aceite en una sartén, suficiente para cubrir los filetes a la mitad.
Agrega los filetes de pescado y fríe por los dos lados. Agrega la mitad del chile. Cuando los filetes estén cocidos, retiramos del fuego. Separamos.

Agrega los camarones al aceite caliente y el chile restante. Mezcla un poco y fríe solo hasta que los camarones estén cocidos y tomen un color doradito.

Retira del fuego y sirve los camarones encima del filete de pescado.

Acompaña con arroz, ensalada, aguacate o cualquier vegetal que prefieras.
Agrega unas gotas de limón y salsa habanero, que disfrutes!