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Inicio » Recetas » Recetas de comida mexicana » Filete de pescado con chile de árbol y camarones

Recetas Recetas de comida mexicana

Filete de pescado con chile de árbol y camarones

Imagínate sentado frente al mar, comiendo un filete de pescado con chile de árbol y camarones, acompañado de una michelada bien fría, que rico no?

Esta receta está disponible en Inglés: Fish with shrimp and chile de árbol

Se acerca el verano y con este calorcito no se por qué pero se van antojando los pescados y mariscos, será porque nos recuerdan a la playa?

Bueno, dejemos de soñar despiertos, al menos hasta que mepiecen las vacaciones. Hoy te comparto una receta muy fácil, filete de pescado con camarones y chile de árbol, como de restaurante. Tu eliges lo picante, si tienes niños les puedes preparar la misma receta, pero sin agregar chile.

Aunque si tus hijos son mexicanos, tal vez están acostumbrados al picante, como los míos.

Yo normalmente utilizo filetes de tilapia, pero si prefieres otro, adelante, espero que la disfrutes y que le guste a tu familia!

Para esta receta puedes utilizar camarones crudos o cocidos congelados. Yo prefiero los camarones crudos porque siento que dan más sabor, pero si vas a utilizar camarón cocido y congelado solo descongela bajo el chorro de agua fría unos minutos antes de freir.

Los camarones crudos no tardan en cocerse, si ya están pelados solo necesitan unos tres minutos para que agarren el color rosado. Si tienen cáscara tardarán aproximadamente unos cinco minutos.

Hay camarones de diferente tamaño, en este caso utilicé camarón coctelero, pero si puedes conseguir más grande, es mejor.

Para limpiar los cámarones, retira la cáscara y la vena oscura antes de cocerlos.

pescado con chile de árbol y camarones


Filete de pescado con chile de árbol y camarones

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado (Tilapia o el que prefieras)
  • 1 libra de camarón chico, para ensalada crudo o cocido.
  • 3 cucharadas de chile de árbol
  • 2 limones (el jugo)
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta

Corta o pica el chile de árbol. Lo típico es que se rebana para que queden aros.

Sazona los filetes de pescado con limón, sal, ajo en polvo y pimienta.

Deja marinar unos minutos.

Calienta aceite en una sartén, suficiente para cubrir los filetes a la mitad.

Agrega los filetes de pescado y fríe por los dos lados.

Agrega la mitad del chile. Cuando los filetes estén cocidos, retiramos del fuego. Separamos.

Incorpora los camarones al aceite caliente y el chile restante. Los camarones crudos no tardan mucho

Mezcla un poco y fríe solo hasta que los camarones estén cocidos y tomen un color doradito.

Retira del fuego y sirve los camarones encima del filete de pescado.

Acompaña con arroz, ensalada, aguacate o cualquier vegetal que prefieras.

Agrega unas gotas de limón y salsa habanero, que disfrutes!

Checa nuestra receta de pescado empapelado!

pescado con camarones

Filete de pescado con chile de árbol y camarones

Brenda Cisneros
Imagínate sentado frente al mar, comiendo un filete de pescado con chile de árbol y camarones, acompañado de una michelada bien fría, que rico no? Ven a conocer esta deliciosa receta.
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Course Almuerzo
Cuisine Mexicana
Servings 4
Calories 171 kcal

Ingredients
  

  • 4 filetes de pescado (Tilapia o el que prefieras).
  • 1 libra de camarón chico, para ensalada crudo o cocido.
  • 3 cucharadas de chile de árbol
  • 2 limones (el jugo)
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta

Instructions
 

  • Corta o pica el chile de árbol. Lo típico es que se rebana para que queden aros.
  • Sazona los filetes de pescado con limón, sal, ajo en polvo y pimienta.
  • Deja marinar unos minutos.
  • Calienta aceite en una sartén, suficiente para cubrir los filetes a la mitad.
  • Agrega los filetes de pescado y fríe por los dos lados.
  • Agrega la mitad del chile. Cuando los filetes estén cocidos, retiramos del fuego. Separamos.
  • Incorpora los camarones al aceite caliente y el chile restante. Los camarones crudos no tardan mucho.
  • Mezcla un poco y fríe solo hasta que los camarones estén cocidos y tomen un color doradito.
  • Retira del fuego y sirve los camarones encima del filete de pescado.
  • Acompaña con arroz, ensalada, aguacate o cualquier vegetal que prefieras.
  • Agrega unas gotas de limón y salsa habanero, que disfrutes!
Keyword PESCADOS Y MARISCOS
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Nutrition Facts
Filete de pescado con chile de árbol y camarones
Amount Per Serving
Calories 171 Calories from Fat 27
% Daily Value*
Fat 3g5%
Saturated Fat 1g6%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 85mg28%
Sodium 115mg5%
Potassium 558mg16%
Carbohydrates 2g1%
Fiber 1g4%
Sugar 0g0%
Protein 34g68%
Vitamin A 446IU9%
Vitamin C 6mg7%
Calcium 23mg2%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


2 Comments

About Brenda Cisneros

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en San Antonio,TX después de vivir por quince años en Dallas, TX. Vive con su esposo, sus tres hijos y su perro.
Empezó su Lifestyle-Blog , Mejorando Mi Hogar en Dallas en el 2009 para conectar con la comunidad Latina de los Estados Unidos.
Brenda anima a sus lectores a disfrutar la vida viajando y pasando tiempo de calidad con su familia. En su blog comparte sus experiencias familiares, recetas, viajes, manualidades, entretenimiento y otros temas relacionados con la familia.

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Comments

  1. Areli Frantz says

    mayo 8, 2019 at 12:09 pm

    Muy rica receta.

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      mayo 8, 2019 at 4:54 pm

      Y fácil, saludos!

      Responder

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