Receta para preparar Chuletas adobadas al carbón

Prepara tu asador y prueba estas ricas chuletas adobadas al carbón llenas de sabor, tus invitados se van a chupar los dedos!

This is part of a sponsored collaboration with Smithfield and DiMe Media. However, all opinions expressed are my own.

En mis reuniones o comidas familiares, me gusta experimentar y sorprender a mis amigos con recetas llenas de sabor como estas chuletas asadas de puerco que quedaron bien buenas.

Para esta receta, mi secreto es Smithfield, una marca que desde hace algunas generaciones, ofrece variedad de cortes de cerdo seleccionados y recortados a mano de muy buena calidad y frescura que se puede ver y tocar en todos sus cortes:

• Boneless Pork Chops (Chuletas de Cerdo sin hueso)
• Bone-In Pork Chops (Chuletas de Cerdo con hueso)
• Tenderloin (Solomillo de Cerdo)
• Boneless Loin (Lomo de Cerdo sin hueso)
• Back Ribs (Costillas)
• Spareribs (Costillas)

La mayoría de estos cortes de cerdo son muy versátiles y podemos utilizarlos para un montón de recetas ya sea asados, fritos u horneados. Pruébalos con confianza, a carne de cerdo Smithfield te da la confianza que necesitas para crear tus más exquisitos platos.

Espero que disfrutes la receta!

Chuletas adobadas al carbón

Ingredientes

1 lb de chuletas de cerdo con o sin hueso
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de paprika o pimentón
2 cucharaditas comino molido
2 cucharaditas de orégano molido
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta negra molida
¼ taza de vinagre de manzana

Mezclamos todos los ingredientes en una bolsa de plástico, agregamos las chuletas de cerdo y marinamos por una o dos horas.

Abrimos las boquillas de respiración del asador, prendemos el carbón.

Asamos las chuletas a fuego alto para sellarlas, tres minutos por cada lado.

Después de sellarlas, movemos las chuletas hacía el lado menos caliente del asador o parrilla, podemos bañarlas con un poco del marinado que preparamos.

Tapamos el asador o parrilla y asamos por diez minutos más o hasta que la temperatura interior de las chuletas llegue a 145F.

Podemos acompañar con verduras asadas como calabacita, cebolla asada, chiles, cebollines, etc.

Buen Provecho!

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