Aqui les dejo esta sencilla, pero rica receta de chuletas de cerdo en salsa de tomate, si prefieres puedes sustituir las Chuletas por Costillas de Cerdo.
Nos encantan los platillos con carne de cerdo, estas chuletas son muy fáciles de hacer cuando no tienes mucho tiempo, te recomiendo comprar chuletas de cerdo regulares que no sean ahumadas (son más saladas). Este platillo era de los que más hacía cuando estaba recién casada, por lo fácil, rápido y rico.
Para cambiar el sabro de esta receta, puedes sustituir el tomate rojo con salsa verde o de tomatillo, utilizando mi receta de salsa verde, pero con menos chile.
Si piensas hacer las chuletas de cerdo en salsa de tomate, y no tienes cilantro, puedes utilizar laurel; cambia el sabor, pero igual es rico, a mi familia le gusta de las dos formas, son diferentes, pero igual de ricas, según el gusto de cada quien.
Checa mi receta de Chuletas adobadas al carbón
Chuletas de Cerdo en Salsa de Tomate
Ingredientes
5 Chuletas de Puerco
5 tomates chicos
1 cebolla grande en rajas
3 ramitas de cilantro (o laurel)
Sal con Ajo
Pimienta
1 cuch de aceite
2 cuch de chile red pepper crushed (el de las pizzas) Opcional
1/2 taza de agua
Sazonamos las chuletas de puerco con sal de ajo y pimienta al gusto.
Calentamos 1/2 cucharada de aceite en el sartén o comal hondo. Freímos un poco las chuletas por los dos lados. Retiramos del fuego y separamos.
Licuamos los tomates con el cilantro y el agua.
Calentamos otra 1/2 cucharada de aceite en el sartén. Añadimos la cebolla y freímos hasta que este transparente. Agregamos la salsa de tomate y cilantro.
Colocamos las chuletas adentro de la salsa y tapamos, cocinamos a fuego medio hasta que las chuletas estén bien cocidas, aprox 8 minutos.
Si le agregas el Chile rojo, queda un poco picante muy rico, pero es opcional.
Podemos Servir con arroz, frijoles, ensalada y tortillas de maíz.
Provecho!
Cecilia says
Hola!
Para cuantas porciones es esta receta?
Las chuletas son con hueso o sin hueso?
Gracias
Brenda Cisneros says
Hola Cecilia, disculpame es para aproximadamente 5 chuletas.Saludos!
Anónimo says
Con hueso como ago el trabajo.
Brenda says
Chuleta con hueso o cúál es la pregunta?
Anny says
Se pueden hacer tambn con chuletas se res
Brenda Cisneros says
Si Anny, con res o con pollo, también queda rico 🙂 saludos!
Roque says
Muchas gracias necesitaba un pequeño recordatorio y vine al lugar correcto! Mi cena quedo deliciosa!!!
Brenda Cisneros says
Que bueno que le sirvió, saludos y gracias por comentar!
James says
Wow muy rico me encantó todo muy bien explicada muy perfecto todo Muchas gracias si me sirvió de mucho feliz día
Brenda Cisneros says
Que bueno que te sirvió! Gracias por el comentario, saludos!
flaca says
Wow no cabe duda que es antojaba e así que eso será mi comida
Anabela says
se me hizo agua la boca, es una excelente idea para preparar a mi familia gracias.
Anonymous says
Hola buena receta muy rica y rapida de hacer,
Naye Rymaszewska says
Yo prepare esta receta y me quedo riquísimo, para darle mejor presentación y asegurarme de que la carne este cocida por dentro la corte en trocitos cuadrados.<br /><br />Muchas gracias por compartir.<br />
Gabriela Rodezno says
Ahora mismo las voy a preparar asi. Gracias…..
Sazón Boricua says
yo las preparo así pero le añado cebollas y pimientos.. me gustan tambien con vegetales, Hmm!
ELY says
Que rico Brenda, siempre haces que me antoje, me gustan mucho las chuletas de cerdo y así con tomate y cebolla que delicia.
Lilian- Súper Baratísimo o Gratis says
que rico yummiii me encanta es como el adobo de cerdo que mi mami prepara.
Comiendo en LA says
Me encantan las chuletas! Me imagino el olor tan rico cuando tomaste esa foto!<br /><br />www.comiendoenla.com