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Inicio » Recetas » Fideo con carne molida

Recetas Recetas de comida mexicana

Fideo con carne molida

La sopa de fideo con carne molida es una “sopa agüada” como se dice en México, de las favoritas de mis hijos.

Te comparto la receta de mi Abuela, queda para chuparse los dedos, ojalá te guste.

fideo con carne

Mi abuelita nos la preparaba muy seguido y a mis hijos les gusta desde que eran bebés, solo les molía un poco en la licuadora y listo.

Esta sopita de fideo es fácil y rápida de preparar, si prefieres puedes agregar verduras o vegetales como repollo, zanahoria, brocoli, calabaza o coliflor, según los que prefieran tus niños.

A mis hijos les gusta mucho esta sopita con carne con y sin vegetales, de las dos formas queda muy rica.

Puedes prepararla con cualquier tipo de pasta, no necesariamente tiene que ser fideo. Lo que si te recomiendo es que la hagas con molida especial o 90/10 para que no te quede muy grasosa.

Todavía no sé como le hacía mi abuela atendiendo cinco niños dándonos de comer al mismo tiempo. Menos me imagino a mi abuela materna con diez! Y yo que con tres hijos me vuelvo loca.

Si preparas mi receta de sopa de fideos con carne, déjame tu comentario o comparte una foto en las redes sociales y etiquétame para compartirla en mis redes sociales.

fideo con carne molida de res

Ingredientes

1 paquete de pasta de fideo
1/2 kg de carne molida de res
1/2 cebolla
1/4 cucharadita de aceite
2 tomates (O caldo de tomate en polvo)
1 chile serrano o jalapeño opcional
3 lts de Agua
Comino
Pimienta
2 Ajos
Sal

Coce la carne molida con un litro de agua, pimienta, un diente de ajo, 1/4 cebolla y sal al gusto. Cuando este cocida, retira del fuego.

Licua dos tomates y un ajo en dos litros de agua. (Esto se puede sustituir por agua con caldo de tomate en polvo).

Calienta el aceite en una cacerola, agrega el fideo y fríe sin dejar de mover.

Agrega 1/4 cebolla en rebanadas y sigue moviendo hasta que el fideo quede de un color doradito y la cebolla acitronada o transparente.

Vacia el tomate licuado (o el caldo de tomate con agua) y deja que el fideo hierva.

Incorpora el chile serrano, la carne molida cocida (incluyendo su caldo) sazona con un poco de comino, mezcla y deja que hierva hasta que el fideo se suavice.

Se sirve caliente, puedes agregar unas gotas de jugo de limón (opcional) y acompañar con tortillas.

Te invito a checar mi receta de sopa de habas.

Y tu, que más le agregarías a la sopa de fideo con carne de res?

fideo con carne

FIDEO CON CARNE MOLIDA

Brenda Cisneros
La sopa de fideo con carne molida es una “sopita agüada” como se dice en México, de las favoritas de mis hijos.
5 from 2 votes
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Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 55 mins
Course Sopa
Cuisine Mexicana
Servings 5 people
Calories 271 kcal

Ingredients
  

  • 1 paquete pasta de fideo
  • 1/2 kg de carne molida de res
  • 1/2 Cebolla
  • 1/4 cucharada aceite vegetal
  • 2 tomates o caldo de tomate en polvo
  • 1 chile serrano opcional
  • 3 litros agua
  • 1 cucharadita Comino
  • 1 cucharadita Pimienta
  • 2 dientes Ajo
  • 1 cucharadita Sal

Instructions
 

  • Cocemos la carne molida con un litro de agua, pimienta, un diente de ajo, 1/4 cebolla y sal al gusto. Cuando este cocida, retiramos del fuego.
  • Licuamos dos tomates y un ajo en dos litros de agua. (Esto se puede sustituir por agua con caldo de tomate en polvo).
  • Calentamos el aceite en una cacerola, agregamos el fideo y lo freímos sin dejar de mover, agregamos 1/4 cebolla en rebanadas y seguimos moviendo hasta que el fideo quede de un color doradito y la cebolla acitronada o transparente.
  • Agregamos el tomate licuado (o el caldo de tomate con agua) y dejamos que el fideo hierva.
  • Agregamos el chile serrano, la carne molida cocida (incluyendo su caldo) sazonamos con un poco de comino, mezclamos y dejamos que hierva hasta que el fideo se suavice.
  • Se sirve caliente, puedes agregar unas gotas de jugo de limón (opcional) y acompañamos con tortillas.
Keyword sopa, sopa agüada, sopa de fideo con carne, sopa para niños
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Nutrition Facts
FIDEO CON CARNE MOLIDA
Amount Per Serving (1 persona)
Calories 271 Calories from Fat 180
% Daily Value*
Fat 20g31%
Saturated Fat 8g50%
Cholesterol 71mg24%
Sodium 148mg6%
Potassium 403mg12%
Carbohydrates 4g1%
Fiber 1g4%
Sugar 2g2%
Protein 18g36%
Vitamin A 421IU8%
Vitamin C 8mg10%
Calcium 25mg3%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.


19 Comments

About Brenda Cisneros

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en San Antonio,TX después de vivir por quince años en Dallas, TX. Vive con su esposo, sus tres hijos y su perro.
Empezó su Lifestyle-Blog , Mejorando Mi Hogar en Dallas en el 2009 para conectar con la comunidad Latina de los Estados Unidos.
Brenda anima a sus lectores a disfrutar la vida viajando y pasando tiempo de calidad con su familia. En su blog comparte sus experiencias familiares, recetas, viajes, manualidades, entretenimiento y otros temas relacionados con la familia.

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Reader Interactions

Comments

  1. Verónica Quezada says

    julio 4, 2022 at 7:55 pm

    5 stars
    Gracias por compartir, recomiendo la receta porque de verdad queda deliciosa. Saludos

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      julio 6, 2022 at 2:25 pm

      Muchas gracias, Veronica!

      Responder
  2. Vivi #SoyMama Blog says

    abril 12, 2022 at 9:05 pm

    5 stars
    Brenda! Buscando una receta así y caí en tu blog, me ayudaste mucho!

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      abril 13, 2022 at 10:59 am

      Hola Vivi, gracias por comentar, ojalá te guste, saludos!

      Responder
  3. Bere says

    diciembre 11, 2017 at 5:26 pm

    Excelente receta, yo la hice en menos porciones para mi y mi nena, siempre ando buscando recetas de comida suave que ella pueda comer, me quedo super, pero la proxima le pondre verduritas, gracias 🙂

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      diciembre 11, 2017 at 5:54 pm

      Que bueno que les gustó y si, seguro sabe muy rica con verduras, saludos!

      Responder
  4. Patty says

    mayo 20, 2016 at 4:14 pm

    Muy buena receta, no se me hubiera ocurrido usar carne molida en una sopa pero salió deliciosa, solo le agregue cubito de pollo y pure de tomate y fue todo un éxito con mis pequeñas! Gracias por compartir!

    Responder
  5. Tania says

    mayo 17, 2016 at 10:35 pm

    ¡Hola Brenda! ¡Que rica! My abuela siempre nos hacia una sopa de fideos. Voy a darle a ella esta receta. 🙂

    Responder
  6. Taina says

    mayo 17, 2016 at 1:06 pm

    Me encanta la sopa de fideo, pero nunca habia pensado en ponerle carne molida. Sera mi proxima receta a probar.

    Responder
  7. luz alvarez says

    abril 13, 2016 at 5:02 pm

    Esta receta es muy rica yo la preparo y a mi familia les encanta y siempre me piden mas 🙂 saludos

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      abril 13, 2016 at 8:44 pm

      Hola a nosotros también, es de las favoritas de mis hijos 🙂 saludos y gracias por comentar!

      Responder
  8. Trinidad says

    octubre 1, 2015 at 10:42 am

    Me gusta la receta de los tamales facil y se ve riquisima.gracias

    Responder
  9. GloriaW says

    agosto 24, 2015 at 7:00 pm

    Hola Brenda!
    yo le agrego verduras, jamas se me habia ocurrido agrearle carne molida. Gracias por la idea

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      agosto 25, 2015 at 10:56 am

      de nada Gloria, yo le pongo todo lo que me encuentro, pero así solo con la carne molida les encanta a mis hijos, saludos!

      Responder
  10. Lina - Astoria Bar says

    octubre 13, 2013 at 1:52 am

    Deliciosa receta! Gracias por el tip, nunca había probado esta carne en sopa!<br />A poner manos a la obra, a ver que tal queda!<br />Gracias por compartirla!

    Responder
  11. Mayito Castillo says

    septiembre 6, 2013 at 1:24 am

    Me encanta esta sopa, yo la hago diferente. Se ve riquisima. Gracias por la receta.

    Responder
    • maricela says

      abril 4, 2017 at 10:27 am

      como la haces?

      Responder
  12. Valentina F says

    septiembre 5, 2013 at 6:27 pm

    Gracias por compartir la receta yo hago sopa de fideos pero sin la carne milida 🙂 tendre que agregarle ese ingrediente. Buen dia!!

    Responder
  13. Lina Pulido says

    septiembre 5, 2013 at 9:44 pm

    Cuando era pequeña me la daban muy seguido, es por eso que esta deliciosa sopa me gusta mucho.

    Responder

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