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Inicio » Recetas » Como Hacer Sopa de Habas

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Como Hacer Sopa de Habas

Ya sea como comida de Cuaresma, para ampliar el menú o para cuando se te antoja algún caldito, aprende como hacer sopa de habas.

Cuando estaba chica y mi abuela preparaba sopa de habas, con solo olerlas mientras se cocían, no quería ni problarlas, hasta que un día me animé, me aguanté el olor fuerte y característico de las habas y resulta que me gustaron!

Ahora pasa lo mismo con mis hijos, al principio estaban medio renuentes a probarlas, pero poco a poco le han estado agarrando el gusto.

A mi me gusta la sensación cremosa de las habas, la puedes ofrecer como una crema si machacas los ingredientes y la dejas más espesa. Espero que disfrutes y prepares la receta!

como hacer sopa de habas

Como hacer sopa de Habas

Ingredientes

1 paquete de Habas secas y limpias
1 ½ litro de agua
1 tomate picado
½ cebolla picada
3 Ramas de Cilantro Picado
2 dientes de ajo
Aceite
Sal

Limpia las habas y revisa bien que no tengan piedritas, habas viejas o basura, enjuaga y escurre.

Si prefieres, puedes dejarlas remojando unas horas antes de cocer para acelerar el proceso. Por ejemplo, si vas a salir y no las quieres dejar cociendo en la estufa. (o en la olla de cocimiento lento, como cuando coces los frijoles).

Coloca las habas y el agua en un recipiente hondo, agrega sal al gusto y deja cocer aproximadamente una hora o hasta que estén tan suaves que algunas se deshacen.

Mientras terminan de cocerse, calienta aceite en un sartén chico y fríe la cebolla y el ajo, hasta que la cebolla esté transparente. Después agrega el tomate y cilantro.

Mueve constantemente y deja hervir por uno o dos minutos.

Pasado este tiempo, agrega esta mezcla al caldo de habas y deja que hierva todo junto por unos cinco minutos más.

Sirve caliente, con tortillas o pan.

Puedes agregar queso fresco.

Buen Provecho!


2 Comments

About Brenda Cisneros

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en San Antonio,TX después de vivir por quince años en Dallas, TX. Vive con su esposo, sus tres hijos y su perro.
Empezó su Lifestyle-Blog , Mejorando Mi Hogar en Dallas en el 2009 para conectar con la comunidad Latina de los Estados Unidos.
Brenda anima a sus lectores a disfrutar la vida viajando y pasando tiempo de calidad con su familia. En su blog comparte sus experiencias familiares, recetas, viajes, manualidades, entretenimiento y otros temas relacionados con la familia.

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Comments

  1. Jesús Loera says

    enero 10, 2022 at 5:44 pm

    5 stars
    Muchas gracias. Intentaré cocinar esto hoy.

    Responder
    • Brenda Cisneros says

      enero 11, 2022 at 2:36 pm

      Que te quede rico, gracias por comentar!

      Responder

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