Como Cocer Frijoles en la Olla de Cocimiento Lento

Receta para preparar unos ricos frijoles de la olla usando la olla de cocimiento lento. Los puedes cocer en el día o dejarlos toda la noche para que estén listos para el almuerzo.

La Olla de Cocción o Cocimiento lento me ha ahorrado tiempo al dejar cocinando algun platillo mientras me ocupo en otras cosas.

La uso para cocinar diferentes tipos de platillos, como pozole, barbacoa de res y frijoles a la charra, que no pueden faltar en casa.

Para cocinar los frijoles en la olla de cocción lenta los dejo en la noche, así en la mañana tempranito ya están listos para el almuerzo. Otra opción es dejarlos cociendo sin preocuparme si les falta agua o no, cuando voy a estar ocupada en el día.

Te dejo la receta basica para preparar frijoles de la olla o en bola, en la olla de cocimiento lento; ya teniendo los frijoles cocidos puedes preparar unos frijoles a la charra o frijoles refritos, seguro que le encantarán a tu familia o invitados.

como cocer FRIJOLES (EN LA OLLA DE COCIMIENTO LENTO)

Ingredientes
1 kgs (2 lbs) de frijoles
4 litros de agua caliente
1 cucharada de sal
2 ajos
¼ de cebolla

Limpia los frijoles, retirando las basuritas.

Después colocalos en un colador y enjuágalos bajo el chorro de agua fría.

Agregamos los frijoles, sal, ajo y cebolla a la olla de cocimiento lento.

Agrega el agua caliente y tapa.

Ahora tienes dos opciones:

Para que los frijoles se cosan en cuatro horas: Enciende la olla en High (alto).

Si los vas a dejar cociendo toda la noche, dejalos en Low (lento) por seis horas.

Listo! Sirve los frijoles de la olla o en “bola” para acompañar sopas, guisados, etc o los preparamos como frijoles a la charra o refritos para tostadas, según como prefieras.