El jamón espiral ahumado es una receta fácil, rápida y rica para estas Navidad o fin de año. Olvídate del pavo y prepara un jamón glazeado agridulce, les va a encantar.
El jamón ahumado es otra opción aparte del pavo y los tamales para estas fiestas. Ya está cocido y es muy fácil de preparar, solo debemos calentarlo y cubrirlo con algún gravy o glaseado, en este caso el glaze es de clavo y canela.
El jamón queda suave y con buen sabor, espero que lo disfruten.
No es muy caro, el jamón que preparé me costó $20 dlls y pesaba 9 lbs o 4.5 kgs aprox.
Como preparar Jamón Espiral Ahumado
Ingredientes
- 1 Jamón en Espiral ahumado
- 1 taza de azúcar
- 1 taza miel
- ¼ taza vinagre de manzana
- 1 cuch clavo molido
- 1 cuch canela molida
- Clavos enteros para adornar
Como hacer glazeado para el jamón ahumado
Mezclamos bien el azúcar, miel, clavo y canela molidos, esté es un glazeado sencillo pero muy rico.
Calienta el horno a 325 F.
* El tiempo para calentar el jamón es de 15 min por libra de jamón (1/2 kg)
Coloca el jamón en espiral en un refractario o bandeja para hornear.
Inserta los clavos enteros entre las rebanadas del jamón.
Glaseamos o bañamos con la mezcla el jamón en espiral.
Tapa el recipiente refractario con papel aluminio.
Mete el jamón al horno y saca ocasionalmente para bañarlo con la mezcla, para evitar que se seque.
Sacamos del horno, servimos y acompañamos con puré, verduras, spaguetti.
Provecho!
Azúcar blanca o morena?
yo utilice morena, pero las dos sirven.