Quieres una opción fácil, rápida y rica para estas fiestas, pero que no sea Pavo?
Cocina un Jamón en Espiral, es muy fácil, se ve novedoso y a muchos les encanta!
Otra opción aparte del pavo y los tamales para estas fiestas de Navidad y Año Nuevo, es un jamón en espiral. Ya esta cocido y es muy fácil de preparar, solo debemos calentarlo y cubrirlo con algún gravy o glaseado, en este caso el glaze es de Clavo y Canela.
El jamón quedo suave y con buen sabor, espero que lo disfruten. No es muy caro, el jamón que preparé me costó $20 dlls y pesaba 9 lbs o 4.5 kgs aprox.
Ingredientes
1 Jamón en Espiral
1 taza de azúcar
1 taza miel
¼ taza vinagre de manzana
1 cuch clavo molido
1 cuch canela molida
Clavos enteros para adornar
Calentamos el horno a 325 F.
* El tiempo para calentar el jamón es de 15 min por libra de jamón (1/2 kg).
Mezclamos bien el azúcar, miel, clavo y canela molidos.
Colocamos el jamón en un refractario o bandeja para hornear.
Insertamos los calvos enteros en las rebanadas del jamón.
Glaseamos o bañamos con la mezcla el jamón.
Tapamos el recipiente refractario con papel aluminio.
Metemos el jamón al horno y ocasionalmente sacamos para bañarlo con la mezcla, para evitar que se seque.
Sacamos del horno, servimos y acompañamos con puré, verduras, spaguetti.
Provecho!
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Tamales de Pierna de Puerco y Frijoles
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