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Mexican recipes, travel, and family-related topics by Brenda Cisneros, San Antonio Texas Blogger.

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Lengua de res a la mexicana

Lengua de res a la mexicana para celebra el sabor del futbol preparando a tu familia e invitados, ricos platillos tradicionales. Esta lengua de res guisada les va a encantar!

This is a compensated campaign in collaboration with Rumba Meats

La fiesta del futbol está por empezar y para celebrar los Latinos nos pintamos solos, esta vez los partidos serán temprano, por eso preparé lengua de res a la mexicana, para adaptar un poco nuestras celebraciones.

Las fiestas de traje (pot luck) son muy comunes en estas reuniones y en mi caso vamos a celebrar a mi equipo favorito, que por supuesto es México; así que la comida y decoraciones tienen que reflejar nuestra herencia mexicana. En mi tienda de Amazon puedes encontrar decoraciones para tui fiesta.

lengua de res a la mexicana

Como anfitriona me gusta ofrecer un plato fuerte a mis invitados, por eso elegí la lengua de res a la mexicana, esta receta es un típico almuerzo mexicano y se sirve ya sea en plato o en tacos.

La preparé con lengua de res de Rumba Meats, que compré en Kroger; he cocinado varios platillos con carne de res de esta marca y te puedo decir que la carne es de alta calidad y se puede congelar fácilmente.

La lengua tarda en cocerse aproximadamente de dos horas y media a tres horas en la estufa, pero yo normalmente, la preparo en la olla de cocimiento lento crockpot durante la noche y en la mañana ya está lista. (Ahora está muy de moda la Instant Pot, también la puedes hacer ahí)

Rumba Meats ofrece ingredientes especializados que me permiten compartir mi herencia hispana cocinando platillos tradicionales.

Lo que me gusta de supermercados como Kroger es que en una sola vuelta puedes conseguir todo lo necesario para tus reuniones, en este caso para la fiesta del fútbol o soccer watch como:

  • Carne de Rumba Meats
  • Vegetales y fruta
  • Tortillas
  • Chips
  • Postres
  • Platos, servilletas, cubiertos y vasos desechables
  • Decoraciones
  • Sodas
  • Refrescos
  • Botellas de agua
  • Hielo

Te comparto la receta de lengua de res a la mexicana, guisada, una opción para tus fiestas de futbol, espero que la disfrutes!

Checa también mi receta de lengua en salsa de chile pasilla.

lengua de res rumba sabor del futbol

Lengua de res a la mexicana

Ingredientes

1 lengua de res marca Rumba meats
1 cebolla cantidad dividida
5 dientes de ajo cantidad dividida
4 tomates
2 hojas de laurel
4 ramas de cilantro
1 taza del caldo en donde se coció la carne (o agua)
¼ cucharada de aceite
Sal al gusto

Lavamos muy bien la lengua de res Rumba Meats bajo el chorro de agua fría.

como cocer lengua de res

Colocamos la lengua de res en la olla de cocimiento lento (4 horas en High o 6 hrs en low), agregamos la mitad de la cebolla, 3 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 2 cucharadas de sal y tapamos.

• (Si prefieres cocinarla en la estufa, tarda aproximadamente 2 ½ horas.)

Cuando la lengua esté cocida, sacamos del caldo, retiramos la cubierta gruesa que la cubre y la grasa, desechamos.

lengua de res

Deshebramos la carne de la lengua.

lengua de res deshebrada

Aparte, rebanamos la mitad de la cebolla que nos quedó; picamos los dos ajos que quedaron y el cilantro.

Licuamos los tomates con 1 taza del caldo de la carne o agua.

Calentamos un cuarto de cucharada de aceite en una sartén.

Freímos la cebolla y el ajo, hasta que la cebolla esté acitronada.

lengua de res guisada

Agregamos la carne y freímos un poco. Incorporamos la salsa de tomate y cilantro, mezclamos y dejamos hervir por unos cinco minutos.

Mientras tanto, podemos calentar las tortillas de maíz o de harina.

Podemos acompañar con frijoles y aguacate.

Espero que disfrutes la lengua de res a la Mexicana o lengua de res guisada!

Checa mi receta de barbacoa de res

Ahora te invito al sorteo para celebrar el #SabordelFutbol ! (terminado)

rumba meats sabor del futbol giveaway

Habrá 5 ganadores, el premio es:

Una caja temática de futbol soccer que incluye: Un balón de futbol, una bolsa para tachones y una botella para agua.

Para participar, deja un comentario – Cuál es tu equipo favorito en esta celebración mundial del futbol soccer?

Sorteo terminado

El sorteo termina el 29 de Junio del 2018 a la medianoche. Los ganadores serán anunciados aquí mismo y en nuestra página de Facebook. El sorteo es gratis, válido solo en US. Los ganadores tienen 48 horas para responder, en caso contrario se elegirá diferente ganador.

About Brenda Cisneros

Brenda empezó su blog Mejorando Mi Hogar en el 2009, para conectar y compartir sus experiencias con la comunidad Latina de los Estados Unidos.
Anima a sus lectores a disfrutar la vida viajando, a pasar tiempo en familia, a cocinar y a mantener vivas sus tradiciones. Actualmente vive en San Antonio, Texas.

Reader Interactions

Comments

  8. Anabel says

    Gracias por la oportunidad de pparticipar a, sin duda alguna esa lengua. Se ve deliciosa . Seguí todas las reglas para participar.

    Responder

  41. Claudia Alanis says

    Sin duda alguna gane o pierda es mi equipo por el simple echo de ser Mexicana !! Mexico ?? es más equipo favorito del mundial 2018

    Responder

  52. Doris C says

    Como mi país no clasificó, le voy al equipo de México, jugaron brutal su primer juego y creo q van a ganar el mundial.

    Responder

  68. Brendaa says

    Se ve riquisima la receta ?
    Mi equipo favorito es , solo espero que puedan vencer al siguiente equipo con el que les toca jugar.

    Responder

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