Torta de Pavo con pavo recalentado

Como hacer torta de pavo con el recalentado o simplemente porque se te antoja!

Después de Thanksgiving, de la Cena de Navidad y de la Cena de Fin de Año, queda tanta comida de sobra en el refrigerador, que ya no sabemos como disfrazarla para transformar el recalentado y que la familia no se aburra del mismo sabor.

Sin contar con que ya comimos recalentado al dia siguiente, que a veces es más rico..

Si cocinaste pavo y ya no sabes que hacer con las sobras, te cuento que mi mamá, mis tías y ahora yo acostumbramos hacer tortas de pavo. lo mismo cuando queda pierna de cerdo o pollo del día anterior.

TORTAS DE PAVO RECALENTADO

Ingredientes

• Pavo cocido (sobras)
• Aguacate
• Crema Mexicana Cacique o la que prefieras
• Pan Francés, Bolillos o teleras
• Lechuga lavada y en pedazos
• Tomate
• Cebolla
• Chiles Jalapeños (opcional)
• Mantequilla o aceite

Deshebra el pavo. Calienta aceite, manteca o mantequilla en un sartén y fríe el pavo

Calienta el comal.

Abre el pan con un cuchillo solo por un lado.

Unta mantequilla al pan y coloca en el comal para tostarlo un poco (si prefieres puedes omitir este paso).

Retirta del comal y agrega aguacate en rajas, pavo, lechuga, tomate, cebolla y crema mexicana.

Acompaña tu torta con chiles jalapeños.

Que disfrutes tus tortas de pavo!