Torta de Pavo con pavo recalentado

Como hacer torta de pavo con el recalentado, no tires las sobras del pavo, esta es una buena receta para disfrutarlas al día siguiente.

Después de Thanksgiving, de la Cena de Navidad y de la Cena de Fin de Año, queda tanta comida de sobra en el refrigerador, que ya no sabemos como disfrazarla para transformar el recalentado y que la familia no se aburra del mismo sabor.

Sin contar con que ya comimos recalentado al dia siguiente, que a veces es más rico..

Si cocinaste pavo y ya no sabes que hacer con las sobras, te cuento que mi mamá, mis tías y ahora yo acostumbramos hacer tortas de pavo. lo mismo cuando queda pierna de cerdo o pollo del día anterior.

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TORTAS DE PAVO RECALENTADO

Ingredientes

• Pavo cocido (sobras)
• Aguacate
• Crema Mexicana Cacique o la que prefieras
• Pan Francés, Bolillos o teleras
• Lechuga lavada y en pedazos
• Tomate
• Cebolla
• Chiles Jalapeños (opcional)
• Mantequilla o aceite

Deshebra el pavo. Calienta aceite, manteca o mantequilla en un sartén y fríe el pavo

Calienta el comal.

Abre el pan con un cuchillo solo por un lado.

Unta mantequilla al pan y coloca en el comal para tostarlo un poco (si prefieres puedes omitir este paso).

Retirta del comal y agrega aguacate en rajas, pavo, lechuga, tomate, cebolla y crema mexicana.

Acompaña tu torta con chiles jalapeños.

Que disfrutes tus tortas de pavo!