La receta de Ceviche de Camarón es fácil de preparar y muy rica, lo más trabajoso es picar los camarones y verduras.
This recipe is also in English : How to make shrimp ceviche mexican style
El ceviche ya sea de camarón o de pescado, se puede servir como botana o aperitivo en cualquier fiesta o reunión. Es excelente también en días calurosos, solo debes tener cuidado de mantener frescos los mariscos.
Esta vez vamos a preparar ceviche de camarón con pepino, es una receta casera fácil. Los ingredientes para preparar el ceviche deben de estar frescos.
Esta vez preparar el ceviche fue muy rápido, piqué el camarón y las verduras en el procesador de alimentos Hamilton Beach® Stack & Snap™ 10 Cup Food Processor.
Esta es la primera vez que utilizo un procesador de alimentos para hacer este ceviche de camarones Mexicano. De verdad me sorprendió la rapidez y versatilidad que ofrece, pues no solo corta, sino también rebana, pica y mezcla.
Me gustó para cuando vas a preparar una buena cantidad de ceviche como para una fiesta o para vender.
Que tipo de camarones se usan para el ceviche?
Esta receta la puedes preparar con camarones crudos o cocidos. A mí me gusta más con camarón crudo pues suelta más sabor, aunque tarda un poco más en estar listo.
El camarón congelado también sirve para hacer ceviche y te puede ahorrar tiempo si lo compras sin cáscara y desvenado. Solo tienes que descongelarlo bajo el chorro de agua fría.
Los Camarones se utilizan sin cabeza y sin cáscara, también puedes retirar la vena que tienen en el lomo.
Cómo saber cuando está cocido el camarón?
Los camarones están cocidos cuando cambiaron de color grisáceo a rosado y están firmes.
Ceviche de Camarón
Ingredientes para ceviche de camarón
½ kg de camarón mediano crudo (o cocido, según prefieras)
½ pepino sin cáscara (opcional)
2 tomate
1 cebolla
3 ramas de cilantro
Jugo de Limón (aprox 6 limones)
½ taza de vinagre blanco
Sal
Picamos los camarones crudos (o cocidos), a mano o en un procesador de alimentos.
Colocamos los camarones picados en un recipiente, agregamos el jugo de limón, vinagre y sal; dejamos reposar en el refrigerador hasta que los camarones estén cocidos, esto es cuando tomen un color rosado.
Los camarones tardan aproximadamente unos cuarenta minutos en cocerse.
Mientras tanto picamos el resto de los ingredientes (en el procesador de alimentos es mucho más fácil que hacerlo manual).
Pasado el tiempo de marinar los camarones, los sacamos del refrigerador y mezclamos con el resto de los ingredientes (cebolla, tomate, pepino, cilantro), si es necesario agregamos un poco de sal.
Metemos al refrigerador para dejar reposar unos quince o veinte minutos y que se mezclen todos los sabores.
Despues de este tiempo el ceviche de camarón está listo; podemos servir como aperitivo con totopos o tostadas, o si prefieres como ensalada o acompañado de arroz como platillo principal.
Espero que hayas aprendido como hacer ceviche de camarones casero, buen provecho!
Más recetas:
Diana C says
Me gustaria preparar una sopa.
Diana C
hilaria ventura lara says
Gracias por la oportunidad, yo en verano preparo mucho el ceviche y coctel de camaron esto me ayudaria mucho..
Lupita m says
Me gustaria preparar Coctél de Camarones, Gracias por el sorteo
cindy says
Prepararia, el ceviche de pescado, también pasteles boricuas y para picar los ingredientes de tamales ticos 🙂
ana beltran says
Yo prepararia un seviche de camaron con pulpo gracias por la oportunidad
Mariann J says
Me gustaría poner en practica esta buenísima receta y también unas empanadas dulces. Gracias por la oportunidad de ganar.
daysi m says
yo prepararia el rico ceviche de camaron se mira delicioso, gracias
CARMEN NAVAR says
Este ceviche esta riquisimo, es una de las recetas favoritas en mi casa y con este procesador me ahorraria mucho tiempo en picar los ingredients, gracias por el sorteo.
Sandra says
Yo prepararía el ceviche de tilapia
Meena R says
I would make the Ceviche as well, or maybe try the empanadas!
cheidy says
yo me decido igual que las chicas,prepararia un rico ceviche.
Yaneiza says
Me encantaría ganarme esto!
Anitza says
Mmhh todas las recetas se ven muy buenas, pero se me antoja un ceviche de camarón en el procesador
Alicia Alvarado says
Woww hay tantas cosas rica q podria preparar con el procesador como el relleno de unas ricas empanadas o pupusas y por supuesto ese rico ceviche
Maribel Bolanos says
OMG! que lindo sorteo me encantaria ganarlo yo haría por supuesto el ceviche, el guacamole gracias feliz ano nuevo. <3
Rocio Caballero says
Yo haria sin duda la receta del ceviche, se ve deliciosa.
Doris Caban says
Lo utilizaría para hacer ceviche de chochos o pollo porque me encanta. Aunque también sería maravilloso para un encebollado.
yury perez says
Me facinaria hacer unas empanadas de cerdo que delicia gracias por el sorteo
maribel gonzalez says
Hola yo prepararia el cevichee encanta gracias por el sorteo
Rocio Rivera says
Yo prepararia Este Rico ceviche De camaron
[email protected]
Rosa Ana says
Yo haria el ceviche xq a mi me gusta mucho el camaron y el pescado. Igual hiciera unas ricas salsas y ect….
Gracias x el sorteo!
Alma Guerrero says
I could prepare so many foods with this processor!
carolina ramos says
que rico, podria preparar muchas cosas por corto tiempo como el relleno de las empanadas o un guacamole o un pico de gallo
Veronica Cortes says
Siempre he hecho esa receta de ceviche, pero si me encantaria ganarme el procesador porque me ahorraria tiempo para picar los ingredientes *suerte chicas* mi correo es [email protected]
Dessiree says
Me encantaria hacer el rollo de frijol amiga, porq estamos aun algo friolentos jjii pero este ceviche se me antoja bastante, será el detox?
Ben (ada) says
Quiero hacer salsa verde
miriam v. says
Yo quiero hacer el ceviche,se ve muy riquisimo
Maria Beas De Bonilla says
Definitivamente haria esta receta “Ceviche de Camaron” Muchas gracias por la oportunidad de ganar tan necesario sorteo.
Birdiebee says
I would make guacamole and salsa to begin with as I have never used a food processor before.
Margot C says
Me gustaría preparar las Empanadas de Carne con Cerdo con un procesador de alimentos
Angela says
me encantaria preparar la empanada de carne de cerdo.
Niurka says
Me encanta la sopa de tortlla al estilo de Applesbee y lleva los ingredientes picaditos,,,, seria una maravillosa manera de preparar mi sopa
Brenda Mora says
Prepararia el ceviche pues es el q mas les gusta a mi familia, tambien estaria super para una carnita a la mexicana mmmm
Gracias por el sorteo
yuliana arriaga (lovely love) says
me gustaria aser la receta del ceviche se me ase mas facil y practiCo muchas gracias por el sorteo
Ann says
Me encantan las empanadas!
Alejandra Rojas says
Me encantaria hacer el ceviche de camarones !! Espero set la ganadora
Anabela says
Gracias por la oportunidad de participar, me encantaria empezar a preparando Un Delicioso ceviche como el que preparaste
A d a l i a says
Yo prepararía las empanadas de carne de cerdo, sabes no soy muy buena picando no tengo paciencia aunque me gusta mucho la cocina,
creo que puse mal mi entrada de como te sigo en ig es adalia080
saludos Brenda feliz año nuevo
GloriaW says
empezaria probando la receta de ceviche de camaron, me encanta el camaron.
Elda Torres says
Nunca e comido ni preparado Ceviche, entonces me encantaría hacer esta favila receta que compartiste.
yazmin villeda says
Sin duda prerararia el ceviche se ve k te kedo rikisimo
ileana says
A mi familia y a mi nos encanta hacer ceviche muyyyyy seguido y aqui en mejorando mi hogar he visto una manera distinta de prepararlo pero igual de rico!! [email protected] muchas gracias! !
Mayito Castillo says
Yo prepararia el ceviche de camarones, me encanto de la forma como lo preparaste. Asi que si resulto ganadora lo primero que haria seria esta deliciosa receta. Feliz y bendecido 2015.
Mayela says
Me encantaría preparar el ceviche pues una comida de nuestras favoritas
Sara Zaragoza says
Receta de Antojitos Mexicanos.
Brenda Sanchez says
Yo haria el ceviche ya que me encanta !! Muchas gracias por el sorteo y que tengan feliz año Nuevo!
Patricia says
Seria el ceviche de camaron por seguro.
MARCELA PICADO says
HARÍA DE TODO YA KE SON RICAS
azucena bedoy says
ceviche rico, y delicioso y facil de preparar….
lulys521 says
que rico un ceviche el mio sin cebolla por favor …felices fiestas