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Inicio » Recetas » Receta de Enmoladas Mexicanas

Recetas Recetas de comida mexicana

Receta de Enmoladas Mexicanas

receta de enmoladas

Esta receta de Enmoladas es ideal para celebrar la Independencia de México.

También es perfecta cuando se te antoja mole y no tienes pollo.

Otro platillo que puedes preparar son los chilaquiles con mole y pollo, quedan para chuparte los dedos.

receta de enmoladas

receta de enmoladas mexicanas

Ingredientes
(Rinde para 6 personas)

  • 1 kg o 2 lbs de Queso Fresco o Panela Rallado
  • 1 Cebolla picada (opcional)
  • 30 Tortillas de maíz
  • 1 Frasco o bolsa de Mole
  • 1 tableta de Chocolate Abuelita de Nestlé
  • 4 tazas de caldo de pollo o agua
  • Semillas de Ajonjolí

Licuamos el mole con cuatro partes iguales de caldo de pollo o agua y la tableta de chocolate Abuelita.

Calentamos la mezcla y separamos, la usaremos más adelante para bañar las enmoladas.

Mezclamos el queso rallado y la cebolla picada. (la cebolla es opcional)

Calentamos las tortillas.

Colocamos la tortilla en el plato, rellenamos con el queso y enrollamos.

Repetimos estos pasos con todas las tortillas.

Colocamos las tortillas rellenas en el plato y les vaciamos encima suficiente mole.

Espolvoreamos un poco de semillas de ajonjolí y queso rallado para adornar.

Servimos las enmoladas Mexicanas con ensalada de lechuga, arroz y frijoles.

Provecho!!


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About Brenda Cisneros

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en San Antonio,TX después de vivir por quince años en Dallas, TX. Vive con su esposo, sus tres hijos y su perro.
Empezó su Lifestyle-Blog , Mejorando Mi Hogar en Dallas en el 2009 para conectar con la comunidad Latina de los Estados Unidos.
Brenda anima a sus lectores a disfrutar la vida viajando y pasando tiempo de calidad con su familia. En su blog comparte sus experiencias familiares, recetas, viajes, manualidades, entretenimiento y otros temas relacionados con la familia.

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