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Inicio » Recetas » Recetas de comida mexicana » Receta de Enmoladas

Recetas Recetas de comida mexicana

Receta de Enmoladas


Esta semana que estaremos celebrando el Bicentenario de la Independencia de México, se me antojan platillos muuy mexicanos, así que empezaré con esta receta de Enmoladas Mexicanas.
enmoladas

Ingredientes
(Rinde para 6 personas)

1 kg o 2 lbs de Queso Fresco o Panela Rallado
1 Cebolla picada (opcional)

30 Tortillas de maíz

1 Frasco de Mole Doña María

1 cuadrito de Caldo de Pollo Maggi

1 tableta de Chocolate Abuelita de Nestlé
4 tazas Agua
Semillas de Ajonjolí

Licuamos el mole con cuatro partes iguales de agua y la tableta de chocolate Abuelita. Calentamos y separamos, con esta salsa cubriremos las Enmoladas.
Mezclamos el queso rallado y la cebolla picada. (la cebolla es opcional)
Calentamos las tortillas. Colocamos la tortilla en el plato, rellenamos con el queso y enrollamos. Repetimos estos pasos con todas las tortillas.
Colocamos las tortillas rellenas en el plato y les vaciamos encima suficiente mole, espolvoreamos un poco de semillas de ajonjolí y queso rallado para adornar.
Servimos con ensalada de lechuga.
Provecho!!


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About Brenda

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en US, creadora de contenido desde el 2009, en este blog y otras publicaciones. En este blog comparte recetas, manualidades,, viajes, películas y sus experiencias familiares.

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