Receta de Nopales Con Ajo

Una receta mexicana de nopales con ajo, perfecta para la Cuaresma, fácil y rápida de preparar!

Esta Receta de Nopales con Ajo, la preparaba mi abuela y fué como consiguió que los probara, pues me encanta el ajo; hace poco se la preparé a mi esposo, que nunca le habían gustado los nopales, pero como es otro amante del ajo, le encantó.

También puedes ver como hacer ensalada de nopales con atún más sencilla aún pero te saca de un apuro cuando no tienes tiempo de cocinar.

Recuerdo que mi mamá los preparaba de varias formas para la dieta interminable, la verdad no se si funcionen para la dieta, pero era típico ver a mi mama y a las vecinas comiendo nopales en todo tipo de recetas y jugos para adelgazar.

Nopales con Ajo a la Mexicana

Ingredientes

½ libra de Nopales sin espinas
6 dientes de Ajo picados
½ Cebolla en rajas
1 tomate cortado en cubos
1 cuch de Consomé de tomate Knorr
1 cuch de Aceite vegetal

Lavamos los nopalitos y los cortamos en rajas o cubos. Los cocemos con sal, hasta que queden
suaves y los colamos. (Puedes utilizar los nopales que venden ya listos como los de la marca GOYA)

Calentamos una sartén, agregamos aceite y freímos el ajo y la cebolla, hasta que la cebolla quede transparente.

Agregamos el tomate, los nopalitos, el consomé en polvo y mezclamos.

Dejamos que hierva unos minutos y listo!

Podemos acompañar con tortillas, arroz, frijoles, etc.