Esta receta para pastel de carne es muy fácil de hacer, solo necesitas algo de tiempo para honear, prepáralo te va a gustar.
A mi hijo mayor siempre le ha gustado el pastel de carne que prepara mi mamá. Cada vez que vamos a Monterrey le pide que le cocine sus platillos favoritos: pastel de carne o ensalada de pollo.
Esta vez que vino mi mamá aproveché y le pedí que me enseñara a prepararlo; no lo había intentando antes porque se veía difícil. Resultó set r más fácil de lo que pensaba, por eso ya lo he hecho varias veces desde entonces.
Como dice mi mamá “al pastel de carne le puedes poner lo que tu quieras” así que depende del gusto de cada quien. Ejemplo, a mí me encanta el sabor del tocino o la salchicha, pero hay quienes disfrutan más el chorizo.
Otros prefieren algunos vegetales como chícharos y zanahorias, en fin, yo le agrego lo que tenga en casa en ese momento; tu le puedes agregar lo que más te guste.
Acompañalo con una ensalada de lechuga, spaghetti, puré de papas o verduras.
Receta para pastel de carne o meatloaf
Ingredientes
- 1 1/2 Kg (3 lbs) de carne molida de res
- 1/4 de kg de salchichas
- 500 gr de salsa de tomate (como la del spaghetti)
- 1 cebolla chica (opcional)
- 1 frasco de aceitunas (o chicharos, opcional)
- 3 huevos
- 3/4 taza de avena
- 1/4 cucharada de acete vegetal o spray
- Papel aluminio
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Sal al gusto
Cortamos las salchichas en trozos pequeños.
Rebanamos la cebolla.
Precalentamos el horno a 200C (400 F).
Engrasamos el molde o refractario, ya sea con aceite en spray o pasando una servilleta empapada en aceite por toda la superficie.
En un recipiente grande colocamos todos los ingredientes excepto la cebolla: la carne molida, las salchichas, la salsa de tomate, los huevos, avena, aceitunas, cebolla, sal, pimienta y ajo. Mezclamos hasta que todos los ingredientes queden completamente integrados.
Colocamos la mezcla de carne en el refractario engrasado y extendemos. Agregamos la cebolla en extendiendo sobre el pastel de carne.
Tapamos con papel aluminio y metemos el pastel de carne al horno por media hora. pasado este tiempo, retiramos el papel aluminio y regregamos al horno por media hora más, para que el pastel de carne se dore un poco por encima.
Retiramos del horno y disfrutamos!
Buen provecho!
Receta para pastel de carne o meatloaf
Equipment
Ingredients
- 1 ½ Kg carne molida de res
- ¼ kg salchichas
- 500 gr de salsa de tomate como la del spaghetti
- 1 cebolla chica
- 1 frasco de aceitunas o chicharos, opcional
- 3 huevos
- ¾ taza de avena
- Papel aluminio
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Sal al gusto
Instructions
- Cortamos las salchichas en trozos pequeños.
- Rebanamos la cebolla.
- Precalentamos el horno a 200 C (400 F).
- Engrasamos el molde o refractario, ya sea con aceite en spray o pasando una servilleta empapada en aceite por toda la superficie.
- En un recipiente grande colocamos todos los ingredientes excepto la cebolla: la carne molida, las salchichas, la salsa de tomate, los huevos, avena, aceitunas, cebolla, sal, pimienta y ajo.
- Mezclamos hasta que los ingredientes queden completamente integrados.
- Colocamos la mezcla de carne en el refractario engrasado y extendemos.
- Agegamos la cebolla en rebanadas extendiendo sobre el pastel de carne.
- Tapamos con papel aluminio y metemos al horno por una hora, pero retiramos el papel aluminio en la última media hora, para que el pastel de carne se dore un poco por encima.
- Retiramos del horno cuando pase este tiempo.
- Espero que lo disfrutes, Buen provecho!
Mayi Castillo says
A nosotras nos encanta el pastel de carne. Y me gusta esta receta porque es diferente al que yo preparo. Se ve muy provocativo.
cristina Gomez says
Voy a intentar .. una de las comidas faboritas de mis ninos es la bolitas de esta misma carne con spaghetti .. entoses creo que esta tambie les va a encantar!
Brenda Cisneros says
Pruébala, queda muy rico!
Anabel says
Me encanta el pastel de carne , Es uno de mis platillos favoritos y a mi familia le encanta.