Receta de Chili dogs muy fácil, es uno de los platillos típicos de las fiestas infantiles en Monterrey. Tan fáciles de preparar, económicos (teníamos que ser regios!) y a todos les encantan!
Son muy comunes en las fiestecitas que se hacen en las casas y también en los salones de fiestas infantiles. A mi familia le gustan mucho, así que de vez en cuando los preparo aquí en la casa, aunque mi esposo me pregunte… hay fiesta o qué?
Los chili dogs se pueden servir a niños y adultos, yo prefiero utilizar bolillos recién hechos para hacerlos, pero aquí por mi casa no es muy fácil conseguir, así que la mayoría de las veces utilizo pan tipo hot dog.
Recuerdo que los preparabamos bastante en las fiestas de la época de la secundaria y prepa con mis amigos, por lo fácil que son.
En algunos salones de fiestas infantiles de Monterrey, los preparan con tiempo y los envuelven individualmente en papel aluminio, así es más fácil de servir, pero lo ideal es servirlos al momento y calientitos. Es una buena idea también para servir en las fiestas del día del niño.
Si eres regia como yo, te invito a ver algunos lugares para visitar gratis en Monterrey.
Para esta receta de chili dogs regios puedes utilizar frijoles de lata como estos o con frijoles cocidos por ti misma, aunque eso e lleva más tiempo. Aquí puedes ver como se cocen los frijoles, te recomiendo hacerlo un día antes o muy temprano.
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Receta Chili Dogs
Ingredientes
½ kg de Frijoles Cocidos o 1 lata de Ranch Style Beans
1/2 taza de Caldo de Frijoles o Agua
100 gr de Chorizo de Puerco
4 Salchichas cortadas en cuadritos
½ taza de Salsa Catsup o Ketchup
2 cucharadas de Mostaza
8 panes tipo bolillos o hot dog buns
Calentamos una chucharadita de aceite en un sartén. Colocamos el chorizo y movemos hasta que esté cocido, agregamos la salchicha y freímos.
Incorporamos los frijoles, el Caldo de frijoles y machacamos un poco.
Agregamos la Salsa Catsup o Ketchup, la Mostaza y mezclamos.Si los vas a servir solo a adultos, puedes agregar un poco de vinagre de los chiles, para que queden más ricos.
Se Sirven cuidadosamente en los bolillos o Pan de Hot Dogs. Acompaña con Chips o Papitas y Chiles Jalapeños.
La receta chili dog regios es muy versátil pero esta es mi favorita. hay quienes sustituyen el chorizo por tocino, otros agregan chipotle, hazlos según tu gusto!
Checa mi video de como hacer chili dogs en tik tok
Provecho! Y ahora que ya sabes como hacer chili dogs te invito a ver otras recetas para fiestas:
Alba says
HOLA, muchas gracias por publicar esta riquísima receta. Definitivamente el platillo por excelencia en las fiestas infantiles, me trae muchos recuerdos de mi niñez. Se los prepararé de cena a mis sobrinas, para que vean que la comida de Monterrey es deliciosa =)
Brenda Cisneros says
Hola Gracias por comentar, saludos!!
Alan Carranza says
Ola que tal me serviría mucho que me pudieras orientar sobre más cantidades de todos los ingredientes que necesito para 130 invitados, ya que mi hijo está próximo a cumplir su primera añito y pienso ofrecer eso de merienda, espero su ayuda, gracias!!
Brenda Cisneros says
Hola Alan, yo creo que te salen con 4 kgs de frijol, 4 kgs de salchicha, 1/2 kg de chorizo, 1 litro del caldo de frijoles o le vas calculando, 2 tazas de catsup y 4 cucharadas de mostaza, como siempre las especies son al gusto, calcula el sabor agregándo poco a poco la catsup y mostaza. Saludos!
angelica morales says
ola nesecito saver si me puedes informar como puedo hacer 50 cilidogs porfa
Brenda Cisneros says
Hola Angelica, la receta que yo tengo es para 8 aproximadamente, así que multiplica lo ingredientes por 6 para que te salgan los 50 o por 7 para un poquito más. Necesitarias en lugar de una lata 6 o 3 kgs de frijol cocido. 600 gr de chorizo, 24 salchichas y así. Suerte con los chili dogs, si peudes me compartes una foto en facebook con tag a mejorando mi hogar 🙂
Pamela says
Muy buena receta, yo agrego cebolla picada al chorizo cuando lo doro y también le da buen sabor!
Saludos!
una tal liz says
jaj que rica reseta
mejorandomihogar says
provecho!
rosa says
gracias 🙂
Anonymous says
ola necesito la receta para chilidog para 100 personas m la podrias proporcionar gracias.
Anonymous says
voy descubriendo tu pagina .. intentare hacerlos .. 🙂
Anonymous says
Yo los hacia en Sabinas Hidalgo, cuando mis hijas estaban chiquitas, y les encantaban.<br />Salu2
Mejorando MiHogar says
No lleva carne molida,puedes agregarle si gustas, pero yo no le puse. Saludos!
Anonymous says
q no se le pone carme molida o si
Anonymous says
esta super… pero solo rinde para 8??? quiero hacer para mas de 50 personas, que digo mas de 50 cerca de 100, como ves???
Anonymous says
¡Mmmhh! A mi me gustan mucho los chilidogs, me recuerdan mi época en la escuela primaria y secundaria, donde los preparaban en pan bolillo. Cuando tengo antojo hago chilidogs usando también los Ranch Chili Beans de lata -tienen un sabor delicioso- pero en vez de chorizo de puerco uso de pavo y sin catsup ni salchicha. Preparé tu receta y me encantó, la mostaza le da al guiso un toque picantito
Martha says
Que rico, lo voy a intentar! :)<br />Saludos
Anonymous says
Gracias por la receta
Anonymous says
hola!! pues yo les pongo carne molida todo lo de la receta màs la carne jijiji saluditos
Gabby DGarza says
kee rikoo!!… manos a la obra, a ver ke tal sale, gracias, siguenos kompartiendo tus recetas… 😉
Anonymous says
kon maddd yo si lo savia pero no savia ke tambien se le podia echar mostasaa!! mmmm ke rikooo jaja grasias amigaa por las recetas encontre muchas ero esta fue la uncaa ke me dio el puntoo preferidoo :P:) grSIAS 🙂
Contact me: says
Ojala te gusten, a mis hijos les encantan!
Anonymous says
Gracias x la idea voy a probar tu receta,tengo ganas de hacer chilidogs <br />pero ninguna de mis amigas sabia como,luego te cuento como me fue.bye.
lifero says
me encanta tu sección de recetas.
lifero says
Me encanta el chili dogs, es lo primero que comí cuando llegue a los estados unidos hace 6 años 🙂