En las fiestas siempre es muy rico ofrecer algo novedoso y que mejor que algo saludable. Te comparto 4 recetas de jarabe para raspados con miel de sabores Mexicanos como jamaica, tamarindo, mojito y fresas.
Este post fue compartido primero en Septiembre 10, 2012.
Aqui algunas recetas de sabores para raspados de hielo con miel, de la experta en raspados Lauda Flores, fundadora de Sno-Con Amor que nos compartió el National Honey Board.
COMO HACER Raspados
Primero necesitamos el hielo frappe, si no tienes una máquina para hacerlo, puedes licuar los cubitos de hielo o colocarlos en una bolsa de plástico.
Después trituralos con un rodillo para amasar o cualquier utensilio pesado de la cocina.
JARABE PARA RASPADO DE FLOR DE JAMAICA CON MIEL
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
6 cucharadas de miel
1 taza de flores de jamaica
2 tazas de agua
4 porciones de hielo frappe
Mezclamos todos los ingredientes en una olla pequeña, calienta hasta que hierva. Retira del fuego y déjalo enfriar. Cuela y agrega la miel revolviendo. Deja en el refrigerador hasta el día siguiente. Vierte el jarabe sobre el hielo frappe. Agrega más miel al gusto.
JARABE PARA RASPADO DELEITE DE TAMARINDO A LA MIEL
Rinde 4 porciones
6 cucharadas de miel
8 vainas de tamarindo
2 tazas de agua
4 porciones de hielo frappe
Enjuagamos las vainas de tamarindo, retírales la cáscara. Extrae la pulpa y colócala en una olla con agua. Lleva a punto de hervor y, mientras revuelves, agrega 2 cucharadas de miel. Mezcla perfectamente, retira del fuego y deja enfriar. Colócalo en el refrigerador durante un día. Vierte el jarabe sobre el hielo frappe y rocíalo con la miel restante como toque final.
JARABE PARA RASPADO DELICIA DE FRESAS Y MIEL
Rinde 4 porciones
Ingredientes
6 cucharadas de miel
1/2 taza de fresas orgánicas machacadas
2 tazas de agua
4 porciones de hielo frappe
Enjuagamos las fresas y quitamos el rabito. Coloca las fresas en una olla con agua. Calienta hasta que hierva. Agrega la miel y deja enfriar. Refrigera por un día. Vierte el jarabe sobre el hielo frappe, agrega más miel al gusto y ¡a disfrutar!
JARABE PARA RASPADO DE MOJITO A LA MIEL
Ingredientes:
6 cucharadas de miel
1/4 taza de jugo de limón
10 hojas de menta orgánica (opcional: algunas más para adornar)
1 ¾ taza de agua
4 porciones de hielo frappe
Colocamos la miel, agua y hojas de menta en una olla y dejamos hervir. Mezclamos para integrar todos los ingredientes y lograr una infusión de sabores.
Retiramos del fuego y deja enfriar. Pasamos la mezcla por un colador y agregamos el jugo de limón. Dejamos en el refrigerador hasta el día siguiente. Vierte el jarabe sobre el hielo frappe y agrega un poco más de miel.
Provecho!
¿Has probado el raspado de anís? Saludos.
es albur? jajaja