Prepara esta deliciosa receta de Pay de queso, un postres favorito de muchos; excelente para cualquier reunión .
El pay de queso o cheesecake es uno de los postres más queridos, lo mejor es que es muy fácil de preparar. Esta es la receta baásica para pay de queso, pero también le puedes agregar fresas, mango, frambuesas, nuez o lo que más te guste.
A mi familia le encanta este pay de queso y muchas veces me ayudan los niños a prepararlo; sobre todo cuando no tengo las bases, pues les gusta hacer la masa del crust, solo asegúrate de que se laven bien las manos!
Que disfrutes el pay!
PAY de QUESO
(Rinde para 2 pays)
Ingredientes
Para el pay:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 queso crema Phidadelfia
3 huevos
2 cucharadita de vainilla
1 limón (el jugo)
10 galletas Marías molidas (para decorar)
Para la base tienes tres opciones:
1. Compra 2 crust o bases medianas para pay.
2. Prepara las bases con mantequilla y galletas Marías (ver instrucciones abajo).
3. También puedes hacer la base con Cheerios, con esta receta.
Base para pay con mantequilla y galletas Marías
Si no tienes la base para el pay, puedes hacerla en un recipiente para el horno. Mezcla mantequilla y galleta molida y haz una masa uniforme. Unta en la base del refractario o molde, hasta que quede una capa gruesa alrededor.
Si prefieres puedes hornear la base del pay por unos cinco minutos, pero no es necesario, solo es para que quede de consistencia más dura.
Receta de pay de queso
Calentamos el horno a 350C (180F).
Mezclamos en la licuadora la leche condensada, leche evaporada, el queso crema, los huevos, el jugo de limón y la vainilla.
Agregamos la mezcla lentamente a los moldes (rinde para dos), horneamos a 350°C (180 F) por 45 minutos. Espolvorea con un poco de galletas Marías molidas encima del pay para decorar.
Dejamos enfriar y después refrigeramos por una hora.
Provecho!
Ely Gdy says
Oye como haces para que te salga con ese crust arriba???
mejorandomihogar says
Hola Ely, le pongo galleta María en polvo.
Lily says
Se la pones antes de hornear o después?porque se ve como tostadita
Brenda says
Hola se la pongo antes de hornear,para que se dore, solo espolvorea con cuidado arriba de la mezcla.
Lily says
Muchas gracias por tu respuesta, después leí con más cuidado la receta y vi que ahí decía
Brenda says
De nada, saludos!
Reina - Mamá en Casa says
Se ve sabrosisimo, voy a tratar de hacerla muchas gracias por compartir esta dulce receta 🙂
Lilian- Súper Baratísimo o Gratis says
pay de queso a mi marido le encanta el queso. No soy una experta en la cocina pero lo voy a intentar.