Esta receta de polvorones, galletas de boda o galletas de nuez como se conocen en México son, son excelentes para vender o para regalar en Navidad! (video más abajo)
Ya se vienen las fiestas y los polvorones o galletas de boda son una buena opción para regalar, si no quieres gastar mucho dinero en regalos.
Los regalos hechos a mano, siempre tienen valor y más aún cuando es algo rico como estas deliciosas galletas de nuez mexicanas.
También las puedes hacer para vender, en bolsitas individuales o para que tus clientes las ofrezcan como postre en sus fiestas o posadas.
Mis hijos y yo hicimos esta receta de polvorones y nos sorpendimos de lo fácil que fué hacerlas. Tal vez te lleves algo de tiempo, pero cuando vayas agarrando práctica, se te hará más fácil.
Espero que disfrutes la receta polvorones y los acompañes con rico atole de champurrado.
RECETA DE POLVORONES O GALLETAS DE Nuez
Ingredientes-Rinde 50 galletas
1 cuch Canela Molida
1/4 cuch de Nuez Moscada o ground Nutmeg
2 cuch Extracto de vainilla
2 tazas de harina
1 Taza mantequilla blanda
2 Tazas de azúcar glass (cantidad dividida)
2 tazas de nuez finamente picadas
Calentamos el horno a 350 F.
Batimos la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón hasta que quede esponjada y liviana.
Agregamos 1/2 taza de azúcar glass (dejamos el resto para el final) la vainilla, 1/2 cucharada de canela molida y la nuez moscada molida y batimos hasta que quede bien mezclado.
Agregamos la harina y las nueces y mezclamos.
Formamos bolitas de masa de 1 pulgada.
Colocamos las galletas de nuez con una distancia de 1 pulgada entre ellas, en una bandeja para hornear sin engrasar.
Horneamos por 15 minutos.
Mientras en un plato mezclamos 1 1/2 azúcar glass y canela.
Sacamos los polvorones del horno.
Ahora si cubres las galletas de nuez con azúcar glass mientras están calientes, se formará una tipo pasta.. (Yo las prefiero así, como garampiñadas, después les vuelvo a espolvorear azúcar).
Si enfrías las galletas antes, hazlas rodar en el azúcar glass con canela hasta que queden completamente cubiertas.
Sacude un poco y coloca en una bandeja con papel encerado para que se enfríen.
Los polvorones o galletas de nuez se sirven frías.
Para regalar las puedes colocar en una bolsa de papel celofán con un moño coqueto o en una taza o recipiente envuelta con celofán.
Provecho!
Más recetas:
Vanessa says
Listo ! Ya las hice y me quedaron deliciosas!! Como no tenia suficiente nuez le puse almendras tambien y quedaron buenísimas!! Gracias por la receta?
Brenda Cisneros says
Que rico! Gracias por comentar!