Esta salsa mexicana hecha en el microondas se hace solo en 4 minutos y queda deliciosa, ponle salsa a tus tacos! Checa la receta, también la puedes hacer sobre la estufa.
Hoy tenemos como invitada a Edith Gonzáles, una amiga que nos va a enseñar como hacer salsa en el microondas.
En este mes que celebramos la Independencia de México, vamos a tener muchas oportunidades de compartir con la familia y amigos. Y si la mayoría son mexicanos seguro te van a pedir salsa picante para las comidas.
Cuando no me ajusta el tiempo y me preguntan -No hay salsa?– les digo ahorita hacemos una salsa en el microondas de volada!
La salsa mexicana picante no puede faltar en nuestra mesa, ya sea roja, verde o mixta como esta; te aconsejo que nunca te falte, porque sirven para casi todos los platillos! Checa la receta clásica de salsa verde aquí.
Esta salsa mexicana se hace con tomate (jitomate) y tomate fresadilla (o tomatillo) no es ni roja, ni verde; sino todo lo contrario como dice el chiste jajaja pero es igual de rica!
La puedes servir para acompañar unas tostadas, chips o totopos antes de la comida, o para unos ricos tacos.
La cantidad de chiles depende de lo picoso que la prefieras. Esta vez utilicé chiles jalapeños, pero también puedes utilizar chile serrano o el chile piquín.
Salsa mexicana picante hecha en el microondas
Ingredientes
- 5 tomates fresadilla o tomatillos
- 3 tomates guaje o roma
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 2 chiles jalapeños grandes (o al gusto)
- Sal
- Pimienta al gusto
- 1 bolsa de plástico o refractario con tapa para el microondas
Lavamos el tomate y los chiles.
Metemos todos los ingredientes dentro de una bolsa de plástico o en un refractario cubierto con la tapa para microondas en el horno de microondas.
Cocemos por espacio de 3 min o hasta que se cuezan los tomates y chiles.
( Si prefieres hacerla en la estufa, coce todos los ingredientes en una olla con una taza de agua).
Sacamos la bolsa con los ingredientes del microondas y colocamos todo cuidadosamente en la licuadora.
Agregamos sal y pimienta al gusto y licuamos.
Ta-dá! Tu salsa mexicana está lista!
La puedes utilizar para tacos, tostadas, huevos rancheros o para lo que se te antoje!
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