Esta salsa mexicana se hace solo en 4 minutos en el microondas, pero también la puedes hacer sobre la estufa, si así lo prefieres.
En este mes que celebramos la Independencia de México, vamos a tener muchas oportunidades de compartir con la familia y amigos. Y si la mayoría son mexicanos seguro te van a pedir salsa picante para las comidas.
Cuando no me ajusta el tiempo y me preguntan -No hay salsa?– les digo ahorita hacemos una salsita mexicana de microondas de volada!
La salsa mexicana picante no puede faltar en nuestra mesa, ya sea roja, verde o mixta como esta; te aconsejo que nunca te falte, porque sirven para casi todos los platillos! Checa la receta de salsa verde aquí.
Esta salsa mexicana se hace con tomate o jitomate y tomate fresadilla o tomatillo, no es ni roja, ni verde, pero es igual de rica! La puedes servir para acompañar unas tostadas, chips o totopos antes de la comida, o para unos ricos tacos.
La cantidad de chiles depende de lo picoso que la prefieras. Esta vez utilicé chiles jalapeños, pero también puedes utilizar chile serrano o el chile piquín.
Salsa mexicana picante hecha en el microondas
Ingredientes
5 tomates fresadilla o tomatillos
3 tomates guaje o roma
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
2 chiles jalapeños grandes (o al gusto)
Sal y pimienta al gusto
Lavamos el tomate y los chiles.
Metemos todos los ingredientes dentro de una bolsa de plástico o en un refractario cubierto con la tapa para microondas en el horno de microondas por espacio de 3min o hasta que se cuezan los tomates y chiles. ( Si prefieres hacerla en la estufa, coce todos los ingredientes en una olla con una taza de agua).
Colocamos cuidadosamente todo en la licuadora. Agregamos sal y pimienta al gusto y ta-dá! Tu salsa mexicana está lista!
La puedes utilizar para tacos, tostadas, huevos rancheros o para lo que se te antoje!
Checa estas recetas y ponle salsa a tus tacos!
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