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Inicio » Recetas » Receta de Queso en Salsa o Chile de Queso

Recetas Recetas de comida mexicana

Receta de Queso en Salsa o Chile de Queso

El queso en salsa o chile de queso, es una receta de la comida mexicana que utilizamos, normalmente para disfrutar en el almuerzo o cena.

A mis hijos les gusta mucho el queso fresco en salsa, pero esta receta especialmente les encanta, yo la acompaño con frijoles recién hechos en bola o con frijoles refritos y huevo.

Puedes agregar picante, muchos utilizan chile jalapeño o serrano, ya sea cocido o crudo al final; a mí en lo personal me gusta el queso guisado con chile rojo.

Es una buena opción si buscas recetas vegetarianas, o también por ejemplo para la Cuaresma.

Espero que disfrutes este delicioso queso en salsa roja.

También te invito ver mi Receta de Entomatadas de Queso, la salsa es muy parecida  a la de esta receta y la del Queso Flameado.

receta de queso en salsa

Queso en Salsa o Chile de Queso

Ingredientes

  • 1 lb de queso panela o queso fresco cortado en cuadritos
  • 5 tomates rojos (jitomates)
  • ½ cebolla en rebanadas
  • 1 ajo
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • sal al gusto
  • cilantro (opcional)

Licuamos los tomates con el ajo, agua y sal.

Calentamos aceite en un sartén y freímos la cebolla, hasta acitronar o que este transparente.

Vaciamos el tomate licuado, a la cebolla y dejamos hervir.

recetas con queso fresco o panela

Agregamos el queso fresco, dejamos que se caliente hasta hervir y retiramos del fuego. Puedes agregar cilantro al final del cocimiento pero es opcional.

Servimos el queso panela con chile en plato hondo. Podemos acompañar con tortillas, frijoles, aguacate, huevo etc.

como hacer queso en salsa

Has probado o preparado el queso fresco en salsa guisado con algún otro ingrediente? Cuéntanos!

Más recetas con queso:

  • Como hacer queso fundido
  • Chiles jalapeños rellenos de queso crema
  • Duros preparados con frijoles y queso


5 Comments

About Brenda Cisneros

Brenda Cisneros, es una mamá hispana viviendo en San Antonio,TX después de vivir por quince años en Dallas, TX. Vive con su esposo, sus tres hijos y su perro.
Empezó su Lifestyle-Blog , Mejorando Mi Hogar en Dallas en el 2009 para conectar con la comunidad Latina de los Estados Unidos.
Brenda anima a sus lectores a disfrutar la vida viajando y pasando tiempo de calidad con su familia. En su blog comparte sus experiencias familiares, recetas, viajes, manualidades, entretenimiento y otros temas relacionados con la familia.

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Reader Interactions

Comments

  1. Blanca D says

    febrero 18, 2015 at 7:51 am

    Qué rico! con lo que me gusta el queso.

    Responder
  2. Adriana Martin says

    febrero 17, 2015 at 2:17 pm

    Que lindo recuerdos me has traido mi mama nos preparaba esta rica sopa =)

    Responder
  3. lisa says

    enero 23, 2015 at 11:39 am

    Oh, this looks so delicious! I need to go to the market.

    Responder
  4. Reina - Soy Mamá en Casa says

    enero 12, 2015 at 4:01 pm

    Que rico se ve y sencillo de hacer, la guardo para hacerla porque seguro que a mis hijas les encantará, gracias Brenda 🙂

    Responder
  5. Mayito Castillo says

    enero 12, 2015 at 2:34 pm

    Nunca he probado esta receta. Me encanto se ve delicioso! Cuando la haga te cuento como me fue!

    Responder

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